Вкусы изысканных парижских десертов с королевского стола и гастрономические истории квартала Марэ
Кулинарная летопись Парижа не менее захватывающая, чем та, что описана в учебниках, и вы в этом убедитесь. Здесь родился сливочный крем, связанный с убийством, французская королева якобы шокировала крестьян советом есть пирожные вместо хлеба, а истории изобретённых в столице десертов достойны экранизации. Вы не только заглянете за прилавки лучших кондитерских квартала Марэ и попробуете то, что подавали к монаршему столу, но и примерите на себя сладкое «art de vivre» — искусство жить как парижанин.
Что вас ожидает
Рецептура и вкус знаменитых десертов
Со сверкающих витрин парижских кондитерских на прохожих смотрят аппетитные эклеры, макаруны, мильфеи и другие сладкие угощения, но что в них особенного? Как они появились и почему их вкус так сложно «повторить» за пределами Франции? Вы узнаете, как родились самые известные десерты — например, что связывает жестокое убийство и крем шантильи, какие из блюд оказывались на королевском обеде и как совершенствуются классические рецепты. И, конечно, попробуете как традиционные французские пирожные, так и новаторские современные лакомства, ведь Париж во все времена — флагман мирового кондитерского искусства.
Парижский антураж и тонкости art de vivre
Вы посетите знаменитые магазины сладостей, но также попадёте и в более неожиданные локации. Окажетесь в месте, где хранятся национальные архивы и до сих пор стоит стол, на котором умер Робеспьер. Заглянете в музей декоративного искусства, где узнаете о нюансах сервировки и предпочтениях французских монархов в отношении напитков. Поговорим и о старинном фарфоре и не только — обо всём, что отражает в повседневной жизни то самое art de vivre. А в конце экскурсии в здании чайной мануфактуры вас ждёт чашка чая с секретным ингредиентом. Только осторожно, после такого чаепития есть риск, что вернуться к привычному чаю будет сложно!
Организационные детали
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды.
- Дополнительно оплачиваются дегустации: около 10-15 евро с человека.
