Окунуться в мир кофе с гидом-специалистом по теме и научиться готовить любимый напиток, как бариста
Может ли кофе быть вкусным без молока и сахара? С радостью докажу вам, что да! Это программа сочетает дружеские посиделки в кофейнях и профессиональный мастер-класс. Вы поймете, как отличить хороший кофе, оцените сорта из разных стран, прочувствуете оттенки вкуса, научитесь выбирать зерна — и в итоге каждое ваше кофетипитие станет более осознанным.
Что вас ожидает
Дружеская лекция и беседа о кофе
Проводя многочисленные курсы «от ростка кофейного дерева до чашки», однажды я подумала, что было бы здорово перенести рассказы из залов с проектором в атмосферные кофейни — так родилась эта прогулка. Вместе мы будем пить кофе, прислушиваться к своим ощущениям, анализировать и записывать. Не обойдется без терминов и понятий, но при этом мы общаемся, всегда можно задавать вопросы и делиться впечатлениями. Даже если до сих вы ничего не знали о кофе — не страшно!
Новый вкусовой опыт в спешелти-кофейнях
За 3 часа мы посетим две кофейни в центре Петербурга: вы познакомитесь с местными обжарщиками и продегустируете больше трех видов черного кофе из разных стран. Научитесь отличать кофе из Кении от кофе из Бразилии, узнаете, как определять регион произрастания кофе, где находится родина кофе и почему он не растет в Италии. Все напитки на дегустациях завариваются разными способами — от классической кофемашины до альтернативы.
☕ Бонус в конце прогулки для всех участников экскурсии:
— шпаргалка-презентация, которая будет напоминать о полученном опыте во время экскурсии
— действующие промокоды на скидку от обжарщиков для покупки кофейных зерен, капсул, дрип-кофе домой
— приглашение в закрытый клуб любителей кофе
— список проверенных кофеен и обжарщиков, которые предлагают сорта с лучшими вкусовыми характеристиками
Организационные детали
- В стоимость включены все кофейные напитки и сеты для дегустаций, специально разработанный кофе-гайд, зерна на память и даже перемещения на такси при необходимости
- Перед прогулкой вы должны поесть, чтобы не случилось кофейного передоза 🙂
- Если вы бронируете экскурсию на вечернее время — вы несете ответственность за свое дальнейшее самочувствие
- С собой нужно взять только ручку
- Если вы бронируете экскурсию для 3 и более человек, я предоставлю на бронирование скидку 10%
- По договоренности можно провести экскурсию для группы 8 человек
- Собаки на экскурсии приветствуются, ведь в нашем маршруте кофейни dog-friendly!
- Экскурсии проводятся даже в пасмурную погоду и небольшой дождь. Однако, если погода в назначенный день вас не устроила, то экскурсию можно перенести или отменить.
- По договоренности можно провести экскурсию для группы 5 человек
Также при желании вы можете купить электронный сертификат на экскурсию с открытой датой и возможностью записаться на любой день (при наличии свободных мест и дат).
Отзывы
Наталья 2024-12-22
Здравствуйте! Была с другом на экскурсии у Евгении на днях (впечатление в подарок на день рождения). Искала по данной теме давно (вспоминая и забывая, сложные графики), но то, что находила, либо требует длительного обучения, либо анонсы были пару лет назад, либо наборы групп (нужно ждать). Что понравилось: - план встречи (рассказ подкрепляется презентацией, иллюстративным материалом) - структурированность (рассмотрели тему -> проверили на практике, что способствует запоминанию) - гибкий подход (в начале встречи узнавание у аудитории ожиданий, тем самым плавное "подсвечивание" вопросов в процессе общего повествования) - ответы на вопросы (что непонятно - доп. объяснение, что хотелось узнать из домашних практических советов, рекомендации по выбору кофе - подсказки) - маленькая группа (до 5 человек, тем самым внимание к каждому) - раздаточные материалы (подсказки на будущее, выдает ручки, т.е. можно записать что-то в моменте, в конце делиться шпаргалкой на будущее) - забота о группе (это приятно:-)) - и др. Много было моментов, которые сложили общее впечатление. Что не понравилось: - ограничение по времени. Три часа для такого классного и продуктивного общения мало :) Время пролетело незаметно. - опасность кофейного "передоза". Хочется попробовать больше, но понимаешь, что у Евгении продумано так, чтобы не было у гостей тахикардии и проблем со сном, но как же сложно остановиться :Р Как вы видите, для себя минусов не нашла. Всё было, как надо - продуманно, чётко, структурированно. Резюме. Пойду ли я еще, если позовут? Да. Буду ли в будущем делать подарки в виде экскурсии к Евгении? Да, и с удовольствием схожу еще. Мнение с Александром совпало, вспоминали еще и обсуждали после работы (мысли про новый кофе, где заказать; кому подарить впечатление в подарок, кому рассказать, чтобы сходили на экскурсию и др.). Если вы любите кофе и хотите знаний без перегруза информацией с дальнейшими практическими советами (инструкцией по применению), то крайне рекомендую. А пока буду ждать новых проектов Евгении. Это правда было здорово! Спасибо тебе!!! П.С. (тихонько) Готовы быть тестировщиками новой программы, обратную связь гарантируем ;-)
Читать весь отзыв
Котов 2024-12-21
Уютная атмосфера такого формата и хороший кофе очень запомнились. Повезло и с лектором и с желающими узнать новое о кофе. Маленькое количество участников, даёт возможность задать свои самые банальные вопросы о кофе. Настройте себя на новые запахи, вкусы и приятное время препровождение.
Читать весь отзыв
Майя 2024-12-10
Три часа пролетели мгновенно в интереснейшей беседе о кофе, о том, как его пить, выбирать и наслаждаться по максимуму. Очень интересно, очень вкусно. Евгения ловко маневрировал между экспертным и личным мнением, вовлекая нас, участников в дегустацию. Рекомендасьон!
Читать весь отзыв
Ольга 2024-10-29
27.10.24 побывали на экскурсии о мире кофе, и хочу сказать, что это было потрясающе! ☕ Погружение в тему прошло на одном дыхании, и каждый час приносил новое открытие. Компания была просто отличная, и наше общение получилось необыкновенно живым и дружным. Особенно понравилось, как с нами работала Евгения. Она внимательно прислушивалась к нашим вопросам и вкусам, сразу запомнила все имена и действительно заботилась о каждом из нас - всегда спрашивала мнение, просила делиться ощущениями и впечатлениями. Кофе на эти три часа превратился в искусство — как дегустация вина, где каждый глоток имеет значение. Теперь подход к кофе никогда не будет прежним :) Всем рекомендую эту экскурсию, открывающую новый взгляд на привычные вещи.
Читать весь отзыв
Александр 2024-10-28
Экскурсия понравилась, получили много информации. Евгения хороший рассказчик и собеседник. Рассказала много интересного,полезного, ответила на все интересующие вопросы. Понравились все локации кофеен. Будем рекомендовать!
Читать весь отзыв
Валерия 2024-10-24
Очень понравилась экскурсия и выбранные кофейни. В одну из них уже несколько раз возвращалась пробовать фильтр, хотя до экскурсии преимущественно пила раф или латте, но после дегустации фильтра и воронки во время экскурсии решила, что нужно пробовать что-то другое. Первый раз познакомилась с Евгенией на небольшом мастер-классе по завариванию кофе в рамках кулинарного мастер-класса. Тогда Евгения рассказала, что проводит полноценные кофейные экскурсия, прошло немного времени, и мы с подругой оказались на этой кофейной экскурсии. Про кофе до экскурсии знала не много, но зато теперь если заказываю не раф или латте в кофейнях, то интересуюсь, какие зёрна сегодня, и стараюсь пробовать разные. Если вы тоже любите кофе или хотите узнать для себя что-то новое про кофе, то вам точно к Евгении. Очень приятная атмосфера на протяжении всей экскурсии, невероятное количество полезной информации и дегустация кофе. После самой экскурсии Евгения ещё отправила много дополнительного материала, что тоже было очень приятно.
Читать весь отзыв
Людмила 2024-10-15
Большая благодарность Евгении за экскурсию! Мы узнали много нового о кофе, его истории, способах заваривания, местах изготовления. Мы многое успели продегустировать, получили раздаточный материал и даже подарки! Небольшой компанией мы чудесно и приятно провели время за увлекательными беседами, прогулками по вечернему Петербургу 🍂 Очень бы хотелось вернуться на такой формат экскурсии, может быть, в версии 2.0 😁 Еще раз огромное спасибо Евгении!
Читать весь отзыв
Алёна 2024-10-14
Очень понравилась кофейная экскурсия! За три часа посетили три разные кофейни. Евгения безумно интересно рассказывала про кофе, а также приоткрыла нам мир кофейной альтернативы. Узнали много нового, расширили кругозор, теперь покупаем кофе исключительно в правильных местах! Очень благодарны за погружение в новый мир!
Читать весь отзыв
Лена 2024-10-14
Великолепная экскурсия, три часа пролетели незаметно в уютной компании. Евгения очень много знает о кофе, увлечена своим делом, учла все наши пожелания в выборе кофейни. Теперь я знаю какой кофе пить и где купить "правильный" кофе. Рекомендую всем посетить данную экскурсию. Кофейная Женя откроет вам мир кофе!!!
Читать весь отзыв
Наталия 2024-10-12
Отличная экскурсия, если вы пьете или интересуетесь кофе)) Очень расширяет кругозор!! И я теперь точно знаю где выпить отличный кофе в Петербурге)) Спасибо большое Евгении))!!
Читать весь отзыв
