В пригороде Геленджика, в 300 метрах над уровнем моря, в ущелье «Куприянова щель» обосновался загородный клуб-отель «Кордон». Чем интересен он? Прежде всего своей природой: лес в ущелье, 3 небольших озера с горной водой, домики в альпийском стиле из дерева и камня, шум водопада, пение птиц. Предлагается здесь загородный отдых, рыбалка, баня, ресторан авторской кухни. Это элитный вид досуга с высоким уровнем сервиса и предлагаемых услуг, так что расценки здесь московские.
Расположение
К тому же курортная зона и заповедное место, облагороженная закрытая территория, удобные строения с индивидуальным дизайном, продуманные до мелочей услуги и сервис.
Если вам надоели переполненные и шумные отели «пять звёзд», хочется тишины, покоя, продуманного ландшафтного дизайна, побродить по лесным тропинкам вокруг озера и водопада, то «Кордон» – это лучший вариант на всём побережье.
Номерной фонд
Клубный отель состоит из 5 коттеджей (шале), которые имеют в себе всё необходимое для комфортного загородного отдыха. Каждый выполнен по индивидуальному дизайну и имеет неповторимый набор мебели и аксессуаров. Арендуя семьёй или компанией такой домик, можно наслаждаться свежим горным воздухом заповедника «Куприянова щель» и прекрасно выспаться. Прогуливаться в лесу по благоустроенным тропинкам, купаться в пруду и загорать, ловить рыбу и готовить еду. Также это уединённое место подходит для романтических свиданий, отдыха с детьми, пикников с друзьями. Для автомобилей гостей предусмотрен охраняемый паркинг с фиксацией камерами наружного наблюдения.
Снять на сутки шале (номер 1) на 2 взрослых и 2 детей стоит 18000 рублей. Это дешевле номера в пятизвездочной гостинице. Площадь шале 130 м2 и терраса 20 м2. Две спальни, ванная комната с туалетом и душем. Уютная гостиная, кухня, оборудованная всем необходимым. Интерьер в стиле «альпийский домик» выглядит органично, а удобная мебель обеспечивает комфортный отдых. В стоимость входят постельное бельё, халаты, тапочки, шампуни, мыло и прочие принадлежности. В домике есть кондиционер, сейф, плазма с кабельным телевидением, Wi-fi, электрочайник, утюг с доской, холодильник, фен, ортопедические матрасы. Включен в стоимость и завтрак в ресторане высокой кухни «Кордон».
Шале номер 5 самый дорогой вариант из всех (36000 рублей/сутки) и рассчитан на отдых для 4-6 взрослых. В 140 м2 встроена сауна, гостиная-столовая, спальная и «мокрая» зона. Здесь ещё более дорогой и изысканный дизайн.
Основное удобство заключается в том, что в таком коттедже есть всё для загородного отдыха, не нужно снаряжаться как в экспедицию. Остаётся только привезти с собой продукты и можно отдыхать, не думая о мелочах. Красота природы этого дивного места не передаётся словами – смотрите фото, а лучше видео на Ютубе.
Справка: сезон начинается в этом месте с первыми майскими праздниками и заканчивается в середине октября. В это время ожидается большой поток гостей. Бронируйте отдых заранее!
Питание и ресторан
Внутреннее убранство заведения декорировано в стиле «Прованс». Открытая терраса с потрясающим видом на панораму ущелья и пруд, где в прозрачной воде резвится форель.
Обширное меню изобилует редкими для наших холодильников ингредиентами: копчёный костный мозг, джонджоли, сырные трюфели «Рокфор», соус из раковых панцирей и т.п. Также здесь можно отведать суп-капучино, бланшированные устрицы в сычуаньском перце, сырники из краба, а на десерт шоколадный фондан с мисо-ганашем.
Арсен Аветисов, многоопытный шеф ресторана, большой мастер в приготовлении мясных блюд. Собственноручно готовит три вида колбас по итальянской технологии из говядины, баранины и свинины. Делает сыры, квасит арбузы и лимоны. Арсен рекомендует попробовать острый тар-тар на груше. Его секрет в особом перечном соусе, который готовится из овощей и настаивается 3 недели.
Большое внимание здесь уделяется подаче еды: подсыпки, соусы, кремы, эмульсии. И разные оригинальные украшения из мангольда, кресс-салата, фенхеля и прочей зелени.
Очень вкусная выпечка и хлеб из пекарни. Особо понравилось, что подают на стол в тёплом виде. Печенье от шеф-повара было предложено только что из печи и оказалось невероятно вкусным.
Цены на блюда авторской кухни соответствуют ресторану средней руки в Москве. Но качество еды на порядок выше, т.к. возможностей у «Кордона» конечно больше. Это и своя свежевыловленная деликатесная рыба, огород с травами и редкими овощами, где повару достаточно только выйти во двор, чтобы нарезать свежей зелени. Известные производители Кубани поставляют сюда отборные сорта мяса, птицы, также и овощи, сыры, молочные изделия. Добавьте к этому свою пекарню, винный погреб, морепродукты от местных рыбаков. У московских поваров такого снабжения нет, поэтому продукты в «Кордоне» качественнее московских, а цены ниже. Этот ресторан считается одним из лучших на всём побережье.
Винная карта представлена бутылками из Бургундии, Бордо, Пьемонта и других регионов Франции и Италии. Есть испанские и австрийские вина. Выдержка от 10 лет. Подробности спрашивайте у официантов, чтобы подобрать напиток на свой вкус.
Качество сервиса и обслуживания соответствует европейским стандартам. Если появится желание посетить это место, то желательно заранее бронировать столик, т.к. желающих поужинать здесь достаточно (особенно в сезон).
В стоимость аренды шале входит завтрак в ресторане. Про него нужно упомянуть отдельно, т.к. такого завтрака мы ещё нигде не пробовали. Основное блюдо на выбор, нам принесли омлет с нежными овощами от шеф-повара. Нарезки, салаты, душистый чай или зерновой кофе. Еда ресторанная, в отличие от завтраков в сетевых отелях. Принесли несколько видов сливочного масла: селедочное, травяное, чесночное. Горячие блюда и салаты готовятся «прямо с ножа», хлеб с зёрнами и орехами из пекарни. На выбор соки, взвары, витаминный компот из базилика, лимонад из регана.
Досуг и развлечения
Пикник в лесу
Пользуется большой популярностью проведение пикников в лесу компанией 5-20 человек, как правило, в течении светового дня. В стоимость аренды, помимо выбранного пристанища для пикника, входит посуда, удочки, катамаран, салфетки, шампуни и прочие необходимые мелочи. С собою необходимо взять только продукты и одежду.
Есть многофункциональная кухня с дровяной печью, барбекю, мангалом, электропечью и необходимыми принадлежностями для приготовления всех видов шашлыка, плова, супов, салатов и прочих блюд. Здесь, например, можно приготовить пойманную в озере рыбу. Также есть возможность заказать готовые блюда из ресторана с бесплатной доставкой до места. Присутствует тёплая комната отдыха, купель с подогревом, большая веранда, оборудованная кухня, мостик для ныряния в пруд.
Три зоны проведения пикника с разным антуражем, дизайном, наполнением и ценой. «Шалаш» – строение на 8 человек стоимостью 20000 рублей. «Хижина» – 8 человек за 20000 рублей. «Избушка» – 6 персон за 12000 рублей. Увеличение числа гостей – 2000 рублей за человека.
Предлагаемые строения под проведение пикника обжитые, с продуманным дизайном из камня, дерева и дранки разных пород. Прудики с чистой водой обустроены по берегам для прогулок, рыбной ловли и купания. Множество мостиков, лавочек, декоративных элементов составляют единый пейзаж с девственным лесом. Небольшой водопад приятно шумит, отражая звук вниз по ущелью. Ёжики, еноты, бабочки, комары и прочая живность наполняют этот лес. Еноты часто подходят к отдыхающим и требуют хлеба. Не забудьте спрей от комаров.
Это интересно! Недалеко от ущелья находится одна из дач президента Б.Ельцина. Говорят, Борис Николаевич любил отдыхать в здешнем климате. Кто теперь хозяин этой дачи неизвестно.
Осетровая рыбалка
В озёрах загородного клуба «Кордон» разводят карпа, форель, осетра и стерлядь. Соответственно, поймать можно эти виды рыб, где каждая особь стоит денег за вылов. Форель 1400 рублей, осетровые 2200 рублей за килограмм (цены могут измениться, поэтому заранее уточните у менеджера). Здесь же улов можно собственноручно приготовить в любом виде: запечь, сварить, пожарить, закоптить. А можно доверить это приятное дело персоналу клуба. Рекомендуется дополнительно заказать в ресторане форель собственного посола с картошечкой. Это блюдо, да ещё и под рюмочку чего-то любимого, украсит любую рыбалку.
Если говорить о ловле, то здесь одно из немногих мест в России, где есть возможность на удочку половить осетра или стерлядь, не рискуя при этом попасть в руки рыбнадзора или полиции.
Если вы собираетесь сюда на рыбалку, наш совет захватить с собой снасти, т.к. это поможет вам сэкономить. К тому же свои снасти всегда привычнее и комфортнее, чем чужие. И не нужно волноваться об их сохранности.
Вода в озере чистая, родниковая, летом прогревается до +20-22. Глубина от 2 до 6 метров. Питается от протоки, стекающей с горы под названием «Плоская».
Банный комплекс
Для любителей попарить себя веничком построен удобный банный комплекс. Основное достоинство здесь в том, что кроме вас в бане никого больше не будет. Арендуется сразу весь комплекс с прилегающей территорией минимум на пол дня. В стоимость входят: веники, тапочки, полотенца и другие принадлежности. Также бесплатно прилагается минералка, травяной чай с вареньем, фирменный напиток из шалфея, отварная картошечка с соленьями из ресторана. Помимо основного здания в комплекс входит свой пруд для купания и рыбалки, обустроенная территория для прогулок и общения с природой. Стандартная цена за пол дня отдыха 18000 рублей на 6 человек, а на троих 12000. Нюансы и дополнения обговариваются с менеджером по телефону. Например, есть скидка для аренды на 12 человек. Итоговая цена за полный день будет составлять 32 тысячи вместо 36.
Историческая справка! В этой местности, приехав в гости к партийному боссу Геленджика, Леонид Ильич Брежнев сумел поймать щуку весом около 20 килограмм. В настоящее время щука в здешних местах не водится.
Романтическая встреча
Это место очень хорошо подходит для предложения «руки и сердца» или просто романтической встречи с девушкой. Прогуляться по территории, осмотреть красоту и опрятность ландшафта, посидеть за столиком в ресторане с бокалом игристого под шум водопада, вдыхая свежий горный воздух и… Сделать предложение своей избраннице. А после, вдохновившись безусловным согласием, снять на ночь один из шале для закрепления волнительного и долгожданного момента в жизни влюблённых.
День рожденья и корпоратив
Неплохая идея справить в этом дорогом, но очень красивом месте день рождения или корпоратив. Для этого не нужно заказывать шале для ночлега. Лучший вариант – это выбрать один из четырёх строений для пикника: «хижина», «шалаш», «избушка» или банный комплекс. Договориться о скидке за большое число гостей. Привезти с собой алкоголь, маринованное мясо, овощи, фрукты и т.п. Гости по достоинству оценят красоту этого места и удобство отдыха. Итоговая стоимость затрат на мероприятие будет вполне себе подъёмная, если с умом подойти к делу.
Возможности отдыха с детьми
Для детей тут есть немало развлечений, помимо рыбалки, бани и прогулок. Небольшая детская игровая площадка. Катание на катамаране, собирание клубники, грибов и ягод по сезону. Стрельба из лука (с присосками). Бесплатное кормление осетров и форели. Разжигание камина или приготовление шашлыка. Всё это «под запах лаванды и пение птиц», как выразился в оставленном отзыве один из гостей этого места.
