Погрузиться в мир карельской кулинарии и своими руками приготовить национальное лакомство (в группе)
Приглашаем вас поближе познакомиться с карельской кухней на мастер-классе по созданию калиток! За 1,5 часа вы научитесь делать традиционные пирожки с картошкой и брусникой по секретному рецепту под руководством опытного мастера. А также узнаете, как правильно подобрать начинку, какие традиции связаны с приготовлением калиток и с чем их лучше всего сочетать.
Что вас ожидает
Добро пожаловать в нашу Калиточную — первую в Карелии пекарню, специализирующуюся на национальных пирожках! Они сделаны из ржаного теста с разнообразными начинками и имеют характерный внешний вид — узорные края и отверстия сверху, через которые выходит пар. На мастер-классе вы попробуете их приготовить. А в процессе узнаете:
- Особенности приготовления теста для карельских пирожков
- Секреты выбора и подготовки начинки
- Технику формирования калиток, правила создания фигурных краёв
- Варианты сервировки и подачи калиток на стол, правила сочетания с другими блюдами и напитками
- Традиции и обычаи, связанные с приготовлением и употреблением калиток в Карелии, их культурное значение
После мастер-класса вас ждёт чаепитие с чаем на карельских травах и свежеприготовленными калитками.
Организационные детали
- Чаепитие, ингедиенты, фартуки и оборудование включены в стоимость
- Программа будет интересна взрослым и детям от 4 лет
- Мастер-класс для вас проведёт один из гидов нашей команды
Отзывы
Даша 2024-11-23
суперский мастер-класс, спасибо огромное! видно, что ребята с любовью к своему делу относятся, очень подкупает :)
Ирина 2024-11-22
Огромное спасибо Ангелине за чудесный мастер-класс. В уютной атмосфере научилась лепить вкуснейшие калитки и познакомилась с историей их появления. Отдельное спасибо Павлу за изумительный чай. Обязательно буду рекомендовать мастер-класс своим друзьям. Желаю успехов и процветания Калиточной.
Читать весь отзыв
Елена 2024-11-08
Были 1 день в Петрозаводске, выбрали и приятный и полезный вариант времяпрепровождения. Мастер-класс изумительный! И легко, и интересно, и подходит всем возрастам. С удовольствием лепили калитки и мужчины и дети! Потом нам их выпекали в духовке и мы погрузились во вторую часть мастер-класса - чайное путешествие (в прикуску с нашими калитками). Рекомендую! Вкусно, весело, интересно, самобытно... А в ожидании или после мастер-класса можно накупить суверниров и вкусных гостинцев.
Читать весь отзыв
Елизавета 2024-11-06
Мастер-класс замечательный! Было очень интересно научиться искусству лепки калиток. Атмосфера места очень тёплая и уютная. Благодаря мастерству и вниманию Ангелины к каждому участнику у нас получились довольно симпатичные и очень вкусные калитки, а чаи от Павла - выше всех похвал! Видно, что ребята горят своим делом. Калиточная в сердечке 💝
Читать весь отзыв
Вадим 2024-11-05
Прекрасное место
Ольга 2024-11-05
С сыном 7 лет, очень понравилось, и пообедали, и поужинали, и позавтракали калитками. Домой приехали, по рецепту дома тоже приготовили!
Александра 2024-11-04
Мастер-класс по калиткам в моём понимании должен быть наполнен истории калиток и желательно переплетенной с историей Карелии. Ведущая мастер класса не владела или не захотела поделиться данной информацией. Конда выдали кусочек теста, сказали сделать столько шариков, сколько выйдет. У меня вышло 4. А нужно было два, сделали по итогу две калитки. Почему нельзя было сказать: «Разделите тесто на две равные части». Для меня это осталось огромным вопросом. Рассказ Павла о чае очень заинтересовал. С душой и очень интересно. Сам чай оказался просто нереально вкусный, особенно от Китая до Карелии. Калитки получились тоже очень-очень вкусными. Мастер класс однозначно посетить стоит!
Читать весь отзыв
Егор 2024-11-02
Ребят это просто супер. За свою цену полностью показали рассказали ну и мы приготовили сами калиточки. Это супер!! Вкусно, душевно, кайф!
Мария 2024-10-29
Были вдвоем с подругой на мастер-классе (всего участвовало 4 человека). Отпуск уже кончился, а восторг преследует до сих пор 😍 Задумка, процесс, атмосфера, итог - все на высоте. Никите отдельное спасибо 🤗 Налепили столько, что даже удалось родных в Москве угостить и кайфанули все 💃🏼 Чаепитие тоже очень понравилось (не только едой естественно) - чайный профи Калиточной прям пахнет вовлеченностью в любимое дело, а это обалдеть как важно и ценно) Нам все очень понравилось. Будем рекомендовать, если узнаем, что кто-то собирается в Петрозаводск)
Читать весь отзыв
Наталья 2024-10-08
Очень рекомендуем жителям и гостям города! Нам мастер-класс очень понравился, калитки получились вкусными, узнали много нового. Даже мальчишки футболисты с увлечением работали с тестом. А после дружно пили чай с собственноручно приготовленными калитками.
Читать весь отзыв