Взглянуть на самобытность города через старинные и современные кулинарные традиции ярославцев
Наливо и левишники, заедки и аржаник, трудноножки и ЯрЪУшки рыболепные — все это герои вкусных историй Ярославля и проводники в его эпохи. Через исконные рецепты ухи и неожиданные параллели с пивными традициями финнов, шоколадные шедевры и чайные церемонии 19 века вы заново откроете наш город и влюбитесь в его необычайную харизму.
Что вас ожидает
Ярославль: край сладостей и выпечки
Вы узнаете, почему в сборнике народных поговорок Владимира Даля ярославцы представлены «конфетчиками», а город наш был негласной сладкой столицей России в начале 20 века. На территории резиденции Масленицы поговорим о ярославских «трудоножках». Ну а куда же без хлеба? Я расскажу, за что наш земляк, купец Крохоняткин, завоевал в Париже золотую медаль. А еще о том, чем легендарные Москва и Санкт-Петербург обязаны Ярославскому краю.
Дела пивные да рыбные
Я покажу ресторан, где стоит попробовать сегодняшний гастрономический бренд города, ЯрЪУшки рыболепные, и пивную в честь знаменитого фильма «Афоня». Вы узнаете, почему благодаря ярославцам финны отмечают День пива 13 октября, а у знаменитой марки финского «Коффа» русские корни. Отдельное внимание уделим ухе и секретам трех ее видов: белой, желтой и черной. Вы услышите о невероятных рыбных богатствах региона: шекснинской стерляди, волжском осетре, белорыбице и переславской ряпушке, или «царской селедке». А также о нынешнем гастрономическом фестивале «Пир на Волге».
Ярославские водохлебы
Современные ярославцы с гордостью называют себя продолжателями традиций могучих верхневолжских «водохлебов». Увлечение чаепитием распространилось у нас еще в первой половине 19 века. Удовольствие это было для того времени довольно дорогое, и церемония чаепития напоминала совершенно особенный обряд. Семья усердно чаевничала, изо всех сил дуя в блюдца. Особенно элегантным считалось держать блюдце определенным образом… Как? Покажу на экскурсии!
🏤 О вкусных историях Ярославля я буду рассказывать возле следующих знаковых объектов: Волковского театра и кондитерской фабрики, первого фирменного магазина Г.Либкена, ресторанов «Иоанн Васильевич» и «Пивоварь», пивной «Афоня» и резиденции государыни Масленицы, гастронома № 1, Музея истории пряника и магазина «Шоколадный дом».
🍫 Конечно, лучше бы все попробовать, но в рамках прогулки ограничимся шоколадной дегустацией, а вы уж сами определитесь, что стоит отведать после.
Организационные детали
- При желании, эту экскурсию можно организовать на вашем или арендованном автомобиле
- Дегустации в магазине при шоколадной фабрике оплачиваются самостоятельно
Отзывы
Дина 2024-07-17
2,5 часа увлекательного рассказа с артистизмом, чувством юмора, глубоким знанием истории - вот что вас ждет! У нас была разновозрастная группа и понравилось всем. Ирину не сбили с намеченной программы ни непогода, ни наши индивидуальные запросы по здоровью, ни подвыпивший местный житель. Также тронул соревновательный дух с милой стимуляцией)) Уверена, что и другие экскурсии будут на том же уровне. Однозначно рекомендую!!!
Читать весь отзыв
Анна 2024-07-15
Семьям с детьми!
Читать весь отзыв
Светлана 2024-07-08
Прекрасная познавательная экскурсия с погружением в историю города Ярославля и гастрономические особенности города. Экскурсовод Ирина выше всех похвал: увлекательно преподнесла материал, спасибо ей огромное.
Читать весь отзыв
Анастасия 2024-06-27
Ирина провела для нас экскурсию " Гастрономический Ярославль". Нам понравилось всё: выбор объектов, великолепная речь Ирины, обстоятельный, логически простроенный рассказ, четкость и аккуратность экскурсовода при обсуждении экскурсии. Теперь нам захотелось вернуться в Ярославль ради того, чтобы сходить на другие экскурсии с Ириной.
Читать весь отзыв
Юлия 2024-06-18
Мы были в Ярославле несколько раз и каждый раз брали экскурсию. Из всех это самая интересная и познавательная. Спасибо Ирине за прекрасную экскурсию.
Читать весь отзыв
Альбина 2024-05-18
Спасибо Ирине за "вкусную" экскурсию. Узнали много интересного из гастрономической истории Ярославля. Попробовали сладости. Так же удивлением узнали, что фильм "Афоня" снимался именно в Ярославле, о чем говорит установленный там памятник исполнителям главных ролей - Куравлеву и Леонову. Закупились местным шоколадом и вкуснейшими конфетами в старейшем магазине города. Рекомендуем!!!
Читать весь отзыв
Елена 2024-05-10
Прекрасный рассказ о нескольких веках жизни города через судьбы и дела людей, живущих в нем. Два часа на одном дыхании. Ирина, благодарим от души.
Читать весь отзыв
Людмила 2024-03-01
Очень интересно и познавательно .Хорошая идея с загадками и призами
Читать весь отзыв
Наталья 2024-02-24
Ирина замечательный экскурсовод, увлеченная профессией, обожающая свой город. Очень интересно рассказывает про историю города с гастронаклоном. Вся экскурсия на одном как на одном дыхании, с элементами интерактива. Восторг! Рекомендую👏👌. @Наталья и 5)
Читать весь отзыв
Константин 2024-02-17
Мы интересуется именно гастрономией, и Ирина с её экскурсией была находкой. Все интересно, доходчиво и хорошо организовано. Кроме того, Ирина помогла с экскурсией в Костроме, после того, как, извиняюсь за выражение, трипстер нас отфутболил по причине несоответствия формата - ими предлагалось 3 часа гулять в 15градусный мороз, а мы хотели на автомобиле. Спасибо ей, и увы трипстеру.
Читать весь отзыв
