Винодельни Краснодарского края: лучшие

Обширная территория Краснодарского края (75,485 тыс. кв. км), омываемого водами двух морей: Азовского и Черного, характеризуется благоприятными условиями для выращивания винограда. Многочисленные плодородные равнины, плоскогорья, склоны которых освещаются теплым солнцем, выщелоченные и карбонатные черноземные почвы — все это способствует разведению винной ягоды. Большое значение также имеет взаимовлияние трех климатических зон: умеренно-континентальной, средиземноморской полусухой и субтропической влажной. Представляем обзор виноделен Краснодарского края.

Особенности выращивания винограда

Археологические находки свидетельствуют о первых попытках выращивания винограда на территории современного Краснодарского края в VI веке до н. э. Южную культуру в этот регион принесли древнегреческие торговцы. Гораздо позже, в XV столетии, виноградарство стало быстро развиваться при поддержке Российского государства. Большинство саженцев доставлялись из Грузии и Франции.

Сейчас выращивание винограда и производство вина — развитая отрасль местной индустрии. Краснодарские предприниматели успешно конкурируют с зарубежными компаниями. Выращивание винограда на местных плантациях требует соблюдения определенных технологий и правил:

  • посадка саженцев стройными рядами весной (с середины апреля до конца мая) и осенью (с начала октября до первых заморозков);
  • надежное укрытие побегов зимой;
  • необходимость соблюдения определенного расстояния между рядами саженцев (не менее 2,5 м); это условие позволяет виноградным кустам правильно питаться и быстро расти;
  • обязательное рыхление грунта перед посадкой саженцев; процедура предназначена для обеспечения корневой системы кислородом и более глубокого проникновения воды в почву;
  • удобрение виноградных саженцев азотосодержащим составом осенью и весной;
  • летом: регулярный полив, обязательная подвязка, осмотр побегов для обнаружения появления болезней, борьба с вредителями — опрыскивание бордосской жидкостью, медным купоросом или другими средствами.

Сейчас в Краснодарском крае выращивается свыше 50 основных сортов винограда — столового (для потребления и продажи) и технического (для производства вина, изюма, коньяка, сока). В регионе работают 39 виноделен. Среди предприятий можно выделить несколько названий, лучше всего зарекомендовавших себя у потребителей.

Винодельня «Собер Баш»

Самая близкая к Краснодару винодельня находится в 39 км к юго-западу от центра города. «Собер Баш» была основана А. Куличковым, местным предпринимателем, в 2010 г. Андрей начинал как любитель, но постепенно превратился в профессионала, хорошо знающего свое дело. А. Куличков потратил несколько лет на изучение опыта итальянских виноделов.

Сейчас «Собер Баш» — крупное предприятие, поставляющее на рынок свыше 80 тыс. бутылок. На винодельне для производства используется около 50 сортов винограда. К наиболее востребованным относятся 14 названий:

  • «киси»,
  • «рубин АЗОС»;
  • «хихви»,
  • «гранатовый»;
  • «ркацители»;
  • «голубок»;
  • «пухляковский»;
  • «мюллер тургау»,
  • «сибирьковский»;
  • «рислинг»,
  • «кумшацкий»;
  • «пино гри»,
  • «корвина»;
  • «цимлянский черный».

На винодельне производятся сухие тихие (красные, розовые, белые), а также игристые вина. «Собер Баш» выпускает четыре коллекции:

  • «Трезвая голова» — 7 сортов;
  • «Грани» — 5;
  • «Резервное» — 5;
  • «Классика» — 13.

Первый виноградник, находящейся на высоте 150–200 м (долина реки Афипс), занимает площадь в 30 га. Почвы богаты железом, встречаются песчаники, каменистые и глинистые участки. Второй виноградник (площадь 30 га) расположен рядом с хутором Рассвет (11 км от Анапы).

Ягоды собираются без использования механизмов — вручную. В 2018 г. на винодельне была проведена модернизация технологии производства, закуплены новые чаны, закончилось строительство современного цеха. Вино выдерживается в специальных бочках, изготовленных из славонского (сербского) и французского дуба.

Экскурсии и дегустации проводятся по вторникам, пятницам и субботам с 11:00 до 14:00 по предварительной заявке, оставленной на сайте винодельни. Стоимость мероприятия — 700–1200 р. Число участников группы – от 5 человек. Чтобы доехать на автомобиле из Краснодара до винодельни, необходимо преодолеть несложный путь:

  • ул. Краснодарская;
  • дорога А-146;
  • Смоленское шоссе;
  • после лесопилки перед коттеджным поселком Долина Яблок поворот направо;
  • далее, дорога протяженностью 1,1 км до винодельни.

Чтобы осмотреть предприятие и принять участие в дегустации на террасе, откуда можно любоваться виноградными плантациями, лучше всего приезжать в «Собер Баш» с мая по начало осени.

Адрес: «Площадка № 1», Смоленское сельское поселение, Северский р-н.

Сайт: http://soberbashvino.ru/

 

 

Винодельня «Долина Лефкадия»

В 2004 г. к востоку от Крымска — небольшого города — Михаил Николаев, краснодарский предприниматель, основал винодельческое хозяйство, расположенное среди дубовых рощ, лавандовых полей и стройных кипарисов. В качестве консультантов были приглашены французские специалисты: Ж. Рей и П. Леон. Преимущество виноградников хозяйства, находящегося в 110 км к западу от Краснодара, в почвах, содержащих глину, известняк, песок, мергель, гальку.

Первый урожай был получен в 2009 г. Тогда же начала работать лаборатория, где производится анализ вина и почвы. Сейчас «Долина Лефкадия» — крупная винодельня, включающая несколько объектов:

  • виноградники (общая площадь — 83 га);
  • «Николай и сыновья» — предприятие по производству сыра, подсолнечного масла, меда и выращиванию сезонных овощей;
  • «Амфору» — ресторан авторской кухни;
  • винотеку, где представлены все сорта вина, производимого на винодельне;
  • Solo Due — уютный сад, в котором благодаря высоким кипарисам и лампам с мягким светом создается романтическая атмосфера;
  • пиццерию, где установлена помпейская деревянная печь;
  • Музей виноделия и виноградарства с богатой коллекцией древних амфор;
  • «Агору» — воссозданную древнегреческую площадь и небольшой живописный парк со скульптурами, стилизованными под античные статуи царей;
  • «Темелион» — стильный шампань-бар с большим выбором вина и оригинальных коктейлей.

На территории винодельни также находятся гостевой дом, банный комплекс и смотровая башня, играющая роль обзорной площадки. Под брендами «Магнатум» и «Темелион» производятся тихие красные и белые, а также игристые вина. Первое название можно перевести как «белый трюфель», второе — «точка отсчета». Вино производится из 15 сортов винограда четырех групп:

  • грузинские: «ркацители», «мцване», «саперави»;
  • североевропейские: «пино нуар», «шардоне», «рислинг»;
  • ронские: «русан», «марсан», «шираз», «вионье»;
  • бордосские: «пти вердо», «мерло», «каберне фран», «савиньон», «каберне».

Ежегодно на рынок выпускается свыше 350 тыс. бутылок. На винодельне организуются увлекательные экскурсии по терруару (плантации), предприятию, «Агоре», Музею виноделия. Стоимость для одного участника — 0,8–2,5 тыс. р. с дегустацией вин. Продолжительность мероприятия — 60 мин. Стоимость экскурсий без дегустации — 800–1200 р. Прогулки по «Агоре» бесплатные.

Экскурсии, для участия в которых необходимо записаться заранее, проводятся с 9 утра до 7 вечера. Путь до винодельни «Долины Лефкадии» из Краснодара проходит по автомобильным дорогам:

  • А-146;
  • по ул. Шоссейной, ул. Новороссийской (Крымск);
  • далее, 03А-099;
  • Молдаванскому шоссе;
  • по ул. Советской и ул. Степной (с Молдаванское) до цели.

В «Долину Лефкадию» можно приезжать круглый год. Однако наиболее предпочтительный период для посещения винодельни — май, сентябрь и лето,

Адрес: ул. Степная, дом 1Д, село Молдаванское, Крымский район.

Сайт: http://lefkadia.ru/

 

 

Винодельня Gunko Winery

В 7,42 км (по прямой) к югу от «Долины Лефкадии» расположена винодельня, основанная в 2017 г. Владимиром Гунько, изучавшим на протяжении двух лет опыт аргентинских специалистов. Площадь виноградников, заложенных в 2011 г. и расположенных на южном склоне невысокого холма, — 12,5 га.

Почва богата известняком. Неподалеку от винодельни находится озеро, питающее виноградники водой. Горы Маркотхского хребта, покрытые дубовыми лесами, защищают плантации от холодных воздушных потоков. Gunko Winery — так официально называется винодельня В. Гунько — производит тихие белые и красные вина из более чем 10 сортов винограда:

  • «пино нуар»;
  • «каберне фран»;
  • «мерло»;
  • «рейнский рислинг»;
  • «саперави»;
  • «мальбек»;
  • «савиньон блан» и других.

Gunko Winery имеет стаnус официального представителя европейских компаний: Pelenc, Agro feri, Industrias David, Ricosma, Teyme. Ежегодно винодельня производит до 50 тыс. бутылок хмельного напитка.

Экскурсии по винодельне и дегустации проводятся с 8:00 до 18:00 с понедельника по пятницу. Стоимость мероприятия — 3,85 тыс. р. Участники уносят отрытые бутылки с собой. Экскурсии проводит Светлана Короткова — опытный технолог винодельни. Маршрут из Краснодара проходит по нескольким участкам:

  • ул. Перова;
  • дорога А-146;
  • по улицам Ленина, Мира, Южной (станица Нижнебаканская) до винодельни.

Лучший период для визита на Gunko Winery, чтобы с пользой провести время, а также принять участие в дегустациях и экскурсиях, — летние месяцы.

Адрес: ул. Южная, дом 14, станица Нижнебаканская.

Сайт: https://villagw.business.site/

 

 

Винодельня «Шато ле Гран Восток»

В 2003 г. в живописном месте, напоминающем по климатическим условиям Бордо — французскую провинцию, — была основана винодельня, чье название можно перевести как «замок Великий Восток». Расстояние от Новороссийска до «Шато ле Гран Восток» — 137 км. Холмистая местность, лесные массивы, близость озера и двух морей — все это благоприятно сказывается на качестве виной ягоды, выращиваемой здесь.

Для сотрудничества с предприятием были приглашены Ф. Дюсенер и Г. Брюллон — французские виноделы. Под брендом Château le Grand Vostock выпускаются тихие сухие красные и белые вина восьми названий. В производстве используются 10 сортов винограда:

  • «пино нуар»;
  • «пино гри»;
  • «красностоп»;
  • «алигате»;
  • «саперави»;
  • «шардоне»;
  • «каберне совиньон»;
  • «мерло»;
  • «каберне фран»;
  • «совиньон блан».

Общая площадь виноградников — свыше 200 га. На винодельне установлено современное французское оборудование. Дубовые бочки и емкости изготовлены компанией Seguin Moreau.

С 9 утра до 6 вечера (понедельник—пятница) на винодельне по предварительной заявке организуются дегустационные экскурсии. Стоимость необходимо уточнять перед визитом или на месте. Чтобы добраться до винодельни из Краснодара, следует придерживаться маршрута:

  • по ул. Краснодарской и ул. Перова;
  • А-146;
  • поворот на дорогу 03А-009;
  • путь через населенные пункты: Экономическое, Киевское, Кеслерово;
  • поворот налево (с. Павловское) в сторону Красного Октября;
  • до ул. Виновосточной (хутор Садовый).

Наиболее подходящее время для знакомства с винодельней — с мая по начало осени. Экскурсии проводятся до конца сентября.

Адрес: ул. Виновосточная, дом 1, хутор Садовый.

Сайт: https://grandvostock.ru/

 

 

Винодельня «Мысхако»

В селе Мысхако (8 км от центра Новороссийска) находится одна из самых старых виноделен региона. История хозяйства началась в 1869 г., когда М. Пенчул (доктор и винодел) заложил первый виноградник. Производство вина в промышленных масштабах началось в 1903 г., когда был создан «Мысхако» — государственный винзавод.

Предприятие стало одним из главных производителей хмельного напитка Краснодарского края. В 1974 г. оборудовали дегустационный зал, первоначально предназначавшийся для партийно-правительственных чиновников высокого ранга, приезжавших сюда. С 2002 по 2013 г. собственником винодельни был К. Руманс — британский консул. Однако 2017 г. ознаменовался неожиданным банкротством предприятия.

2017 г. считается датой возрождения винодельни, когда директором хозяйства стал С. Дубовник, а главным акционером — А. Сидюков. Сейчас виноградники «Мысхако» занимают площадь в 227 га. Предприятие ежегодно выпускает свыше 5 млн бутылок вина: тихого красного, розового, белого (полусладкого, сухого, брют, сладкого, полусухого), игристого. На рынок поступает 26 винных марок. В производстве используются 18 сортов винограда:

  • «шираз»;
  • «марселан»;
  • «рислинг»;
  • «карминер»;
  • «пти вердо»;
  • «пино гриджио»;
  • «темпранильо»;
  • «мерло» и другие.

При винодельне работает «Мыс 1869» — ресторан, где подают вина «Мысхако» и кавказские блюда. На территории предприятия расположен магазин, где можно приобрести продукцию хозяйства по доступным ценам. Экскурсии, бронируемые заранее, начинаются ежедневно в 11:00, 13:00, 15:00, 17:00. Стоимость мероприятия с дегустацией — 1,5 тыс. р.

Из Новороссийска до винодельни идут маршрутки № 31, 22 (остановки: «Часовня» на ул. Новороссийской, «Дворец культуры» на ул. Шоссейной). Автолюбители добираются по улицам:

  • Конституции;
  • Гончарова;
  • Революции 1905 г;
  • Мысхакскому шоссе.

В селе Мысхако следует ехать по ул. Шоссейной и свернуть налево на ул. Центральную, где расположена винодельня. Чтобы получить яркие впечатления, «Мысхако» стоит посещать летом.

Адрес: ул. Центральная, дом 1, село Мысхако, г. Новороссийск.

Сайт: https://myskhako.ru/

 

 

Винодельня «Шато Пино»

Неподалеку от Новороссийска на склонах Колдуна, невысокой горы, находятся виноградники, история которых началась в 1872 г. Совсем недавно, в 2019 г., здесь появилась новая винодельня Château Pinot. Виноградники, расположенные на высоте 180–270 м, занимают территорию в 140 га.

Большое количество солнечных дней, близость теплого моря, горные склоны Новагирского хребта — факторы, способствующие выращиванию богатых урожаев винной ягоды. На предприятии установлено оборудование из Германии, Италии, Словении.

Ежегодно винодельня выпускает свыше 1 млн бутылок. Бочки, где хранится вино, изготовлены из дуба, каштана, акации, вишни в Италии, Португалии и Франции. На винодельне под брендом Château Pinot выпускается 12 коллекций игристых и тихих вин:

  • «Шалом»;
  • «Для Мильстрим»;
  • «Эксклюзив»;
  • «Классика»;
  • «Дикари»;
  • «Колдуны»;
  • «Гравитация»;
  • «Игристое»;
  • «Для Пятерочки»;
  • «Шары Колдуна»;
  • «Петнаты»;
  • «Поездник».

Сейчас «Шато Пино» — крупный агропромышленный комплекс, включающий, кроме винодельни, ресторан, 7 мастерских (шоколадную, кожевенную, столярную и другие), банкетный зал, картинную галерею, музей ретро-автомобилей, улиточную ферму. Для производства красного и белого (сухого, полусладкого) вина используется 17 сортов винограда:

  • «алиготе»;
  • «семильон»;
  • «санджовезе»;
  • «марселан»;
  • «гевюрцтраминер»;
  • «шираз»;
  • «шардоне» и другие.

Экскурсии, включающие дегустации, необходимо бронировать заранее по телефону на сайте винодельни. Стоимость мероприятия для одного человека — 650–1450 р. Продолжительность — от 40 мин. до 1 ч. 20 мин. Начало экскурсий с понедельника по пятницу в 11:00, 12:00, 14:00, 16:00. По субботам и воскресеньям — в 18:00.

До винодельни можно добраться из Новороссийска на автобусе № 2м или маршрутках № 2, 108 (остановки: «Федотовка», «Сады Юг»). Второй вариант — на автомобиле по маршруту:

  • по ул. Кутузовской (Новороссийск);
  • ул. К. Цеткин;
  • ул. Осоавиахима;
  • ул. Лавандовой;
  • далее, по дороге на Федотовку;
  • по ул. И. Кулешевича (с. Федотовка);
  • ул. 5-й километр до винодельни.

Дегустации и экскурсии проводятся только летом. Этот период наиболее подходит для визита на винодельню.

Адрес: ул. 5-й километр, село Федотовка, г. Новороссийск.

Сайт: https://chateau-pinot.ru/

«Тристория»

В [y] г. в 25 км к северо-западу от Новороссийска начала работать новая винодельня, логотипом которой стал трехрогий бык. По легенде мифологическое животное появляется в местах, пригодных для выращивания винограда. Основателем нового предприятия стал А. Голубинский — владелец ресторанов в Геленджике, Новороссийске, Анапе, Краснодаре.

Бизнесмен приобрел существовавшую в этом месте «Виллу Викторию» — процветавшую винодельню, хорошо известную краснодарцам. Сейчас общая площадь виноградников «Тристории» — так предприниматель назвал хозяйство — около 100 га. Здесь выращивается 14 сортов винной ягоды:

  • «шираз»;
  • «блауфранкиш»;
  • «пти вердо»;
  • «вионье»;
  • «герютцтминер»;
  • «шардоне» и другие.

Европейское оборудование позволяет производить качественное тихие вина (белые и красные). Экскурсии начинаются ежедневно в 12:00 и 14:30. Стоимость мероприятия с дегустацией — 1,5 тыс. р. Продолжительность — 1 ч. 30 мин. Для гостей винодельни доступно посещение эко-фермы, куда организуется отдельная 40-минутная экскурсия. Стоимость — 500 р., начало — в 10:00.

Желающие могут арендовать небольшую беседку для отдыха и дегустации вина. Туристы добираются из Новороссийска до «Тристории» по дороге А-290, идущей через Ленинский Путь — небольшой хутор. Винодельня открыта для гостей летом.

Адрес: ул. Анапская, дом 56А, хутор Ленинский Путь.

Сайт: https://winery-500.business.site/

Имение «Сикоры»

В 2012 г. восточнее хутора Семигорского (24 км к северо-западу от Новороссийска) появилась новая винодельня, названная по фамилии Сикорских — династии польских предпринимателей. В качестве консультанта был приглашен М. Брюллон — французский специалист.

Виноградники, расположенные на высоте 200–230 м, занимают сейчас территорию в 47,76 га. Ежегодно имение «Сикоры» производит 300 тыс. бутылок. Ассортимент включает 12 винных марок. В хозяйстве выращивается 8 сортов винограда:

  • «каберне фран»;
  • «красностоп золотистый»;
  • «мерло»;
  • «каберне совиньон»;
  • «пино нуар»;
  • «рислинг»;
  • «совиньон блан»;
  • «шардоне».

Туристы посещают винодельню, присоединившись к дегустационным экскурсиям. Мероприятия начинаются в 10:30 и 14:00. Стоимость — 3,5–4,5 тыс. р. Заказ экскурсий необходимо делать заранее на сайте имения «Сикоры». Для дегустаций построен просторный зал с панорамными окнами и стеклянным полом.

Путь из Новороссийска до винодельни совпадает с маршрутом до «Тристории». Только после Ленинского Пути необходимо продолжить двигаться до Семигорского. От ул. Победы следует повернуть направо и преодолеть расстояние 400 м до винодельни.

Лето — наиболее благоприятный сезон для знакомства с имением «Сикоры».

Адрес: ул. 24-й километр, дорога Керчь-Новороссийск, хутор Семигорский.

Сайт: https://sikory.ru/

 

 

Усадьба Семигорья

По соседству с имением «Сикоры» находится небольшая винодельня, основанная в 2019 г. Г. В. Опариным, краснодарским фермером. Рядом с предприятием расположены пресное озеро и лавандовое поле. Продукция усадьбы Семигорья — так официально названо хозяйство — быстро завоевала популярность в регионе.

Предприятие производит гаражное вино — от французского vin de garage. Этим термином обозначается вино, выпускаемое малым тиражом и хранящееся в небольших помещениях. На плантациях усадьбы выращивается более 10 виноградных сортов:

  • «совиньон блан»;
  • «тавквери магарача»;
  • «мерло»;
  • «буковинка»;
  • «рислинг» и другие.

На небольшом предприятии производятся гаражные сухие и полусухие вина (белые, розовые, красные). Продукцию можно приобрести в магазине усадьбы. С 11:00 до 18:00 для гостей организуются винные туры, включающие дегустацию. Стоимость — 1 тыс. р. При желании гости могут посетить сыроварню. Стоимость дегустации продукции — 500 р. На территории усадьбы расположено четыре других объекта, интересных для посетителей:

  • спа-салон;
  • гостиница;
  • зона отдыха с местом для пикника;
  • ресторан, где предлагаются вина, произведенные на усадьбе.

Путь к усадьбе повторяет маршрут к имению «Сикоры». Неподалеку на дороге А-290 расположена остановка «Семигорье-1» (маршрутка № 106, автобус № 106 м). Майские, летние и сентябрьские дни лучше всего подходят для отдыха на усадьбе и знакомства с винодельней.

Адрес: усадьба Семигорья, хутор Семигорский.

Сайт: http://7gor.com/

Винодельня «Бюрнье»

В 2001 г. в 32 км от Новороссийска появилась новая винодельня с необычным для этих мест названием «Брюнье». Бренд хозяйства связан с фамилией владельцев — супружеской пары из Швейцарии. Марина и Рено Брюнье, узнав об условиях, идеальных для выращивания винограда неподалеку от Новороссийска, решили открыть в Краснодарском крае свое новое предприятие.

Винодельня находится на холмистых склонах среди лесных массивов рядом с Натухаевской — кубанской станицей. Сейчас на 50 га плантаций выращиваются винные ягоды 10 сортов:

  • «мускат желтый»;
  • «шираз»;
  • «красностоп»;
  • «пино гри»;
  • «мальбек»;
  • «вионье» и другие.

На предприятии производится 8 марок тихих белых и красных вин. Продукция экспортируется в Гонконг. Вино можно приобрести на винодельне в магазине и торговых точках крупных российских городов. Экскурсии на предприятии не проводятся. «Брюнье» работает с 9 утра до 8 вечера.

Путь из Новороссийска проходит по дороге А-290 до Натухаевской. Далее, в станице необходимо ехать по улицам:

  • Фрунзе;
  • Красного Октября;
  • Курганной;
  • пер. Родниковому до цели.

Для желающих посетить виноделью «Бюрнье» и приобрести вино подойдет любой сезон. Однако стоит учесть, что необходимо заранее записаться на сайте предприятия.

Адрес: пер. Родниковый, дом 31, станица Натухаевская.

Сайт: http://domaines-burnier.com/

Винодельня «Сухая гора»

В 2015 г. рядом со станицей Раевской (30 км от Новороссийска) открыла свои двери новая винодельня. А. Пинчук — генеральный директор предприятия — стал одним из первых производителей хмельного напитка, применившим более плотную закладку виноградников. Сейчас общая площадь плантаций — 26 га.

Линейка производимого красного и белого вина (сухого, тихого, полусухого) включает четыре названия. На плантациях винодельни выращивается 4 сорта винограда:

  • «каберне совиньон»;
  • «шардоне»;
  • «шираз»;
  • «совиньон блан».

Для хранения вина используются стальные емкости. Со вторника по воскресенье в 11:00, 13:00 и 15:00 для желающих организуются экскурсии. Стоимость — 3,5 тыс. р. для группы до 7 человек.

Чтобы добраться до винодельни из Новороссийска, необходимо ехать по дороге А-290, далее, свернуть на шоссе 03К-028 и продолжить путь до Раевской. В станице маршрут идет по улицам: Натухаевской, Героев, Г. Агафонова и 36-й километр.

Туристам следует приезжать на «Сухую гору» с середины мая до начала осени. Холодное время года не подходит для посещения винодельни.

Адрес: ул. 36-й километр дороги Новороссийск–Юровка, станица Раевская.

Сайт: https://sort.wine/

Винодельня «Скалистый берег»

В 2010 г. южнее Анапы среди можжевелово-фисташковых рощ и хвойных лесов появилась ультрасовременная винодельня. Цех выдержки вин оборудован внутри невысокой скалы. Виноградники, расположенные на плато, холмах в ущельях на высоте 150–250 м, находятся неподалеку от морского побережья.

Благодаря глинистым, известковым, сланцевым и мергелевым почвам, хозяйству удается получать большие урожаи. Общая площадь плантаций, разбитых на 16 участков, — 30,4 га. «Скалистый берег» ежегодно производит свыше 150 тыс. бутылок сухого красного и белого премиального вина пяти марок. В терруаре выращивается 8 виноградных сортов:

  • «каберне совиньон»;
  • «шардоне»;
  • «мерло»;
  • «каберне фран»;
  • «красностоп»;
  • «рислинг»;
  • «совиньон блан»;
  • «пино нуар».

На территории винодельни находится винотека, доступная для покупателей ежедневно с 11:00 до 19:00. Для посетителей хозяйства разработана экскурсионная программа, включающая осмотр производственных цехов, подвала, прогулку по виноградникам, а также дегустацию продукции. Начало мероприятий в 11:00, 15:00, 19:30.

Вечерняя экскурсия включает посещение помещения, где установлен телескоп для наблюдения за звездами. Продолжительность мероприятия — 1,5–2,5 ч. Стоимость для одного участника — 2,5–5,0 тыс. р. Экскурсии проводятся только по предварительной записи. Туристы добираются до «Скалистого берега» из Анапы по маршруту, идущему по улицам:

  • Астраханской;
  • Супсехскому шоссе;
  • Советской;
  • Виноградной;
  • Шаумяна;
  • Калинина;
  • Десантной.

Путешественники, предпочитающие общественный транспорт, добираются до винодельни на автобусе № 109 (остановка «Варварка-Центр» на ул. Калинина). «Скалистый берег» удобнее посещать летом, в конце весны или начале осени.

Адрес: ул. Десантная, дом 1, село Варварка, г. Анапа.

Сайт: https://skbereg.ru/

 

 

Виноградники Гай-Кодзора

В 15 км к юго-востоку от центра Анапы находится Гай-Кодзор. На юге этого краснодарского села расположена винодельня, основанная с помощью Н. Рабо и А. Дюга — двух французских специалистов. Первые виноградники были заложены в 2006 г. Сейчас площадь плантаций, находящихся на высоте 270–300 м, — 87 га. Для производства вина используется 17 сортов винограда:

  • «каладок»;
  • «сенсо»;
  • «пино нуар»;
  • «шираз»;
  • «гренаш»;
  • «мальбек»;
  • «мурведр» и другие.

Предприятие ежегодно поставляет на продажу 3–17 тыс. бутылок моносортового красного, выдержанного и белого вина 19 марок, включая розничный сегмент. Здание винодельни построено специалистами московского архитектурного бюро Kleinewelt Architekten. Хозяйство Гай-Кодзора представляет собой крупный многофункциональный комплекс, включающий пять других объектов:

  • дегустационный зал;
  • фруктовый сад с зоной отдыха;
  • конференц-зал;
  • подземную винную галерею;
  • магазин, принимающий покупателей ежедневно с 11 утра до 7 вечера.

Экскурсии, доступные по записи, организуются в 10:30 и 15:30. Продолжительность мероприятия — 1 ч. 30 мин. и 2 часа, стоимость — 700–900 р. Чтобы добраться из Анапы до Гай-Кодзора, предстоит преодолеть путь, включающий несколько участков:

  • Анапское шоссе;
  • ул. Мира;
  • ул. Тбилисскую;
  • дорогу У-97;
  • ул. Шоссейную (хутор Тарусин);
  • поворот направо (хутор Рассвет);
  • ул. Коммунаров;
  • Индустриальное шоссе;
  • ул. С. Шаумяна (Гай-Кодзор);
  • у церкви Святого Георгия поворот налево, далее, дорога до винодельни.

Неподалеку от хозяйства находится остановка «Гай-Кодзор» (маршрутки № 123, 104). Лучшие месяцы для знакомства с виноградниками и винодельней села — с мая по сентябрь включительно.

Адрес: ул. Южная, дом 12А, с. Гай-Кодзор.

Сайт: https://gai-kodzor.ru/

 

 

Винодельня «Шумринка»

К северу от виноградников Гай-Кодзора находится частная винодельня, основанная в 2016 г. краснодарскими предпринимателями: А. Кислицыным, Р. Логуновым, В. Юричичем. Важной особенностью хозяйства считаются щадящие методы, используемые при переработке винограда.

Предприятие названо по имени реки Шумринки, протекающей по соседству. Виноградники, расположенные на высоте 100 м и чуть выше, занимают территорию в 56 га. Для производства хмельного напитка используются 17 сортов винной ягоды:

  • «пробус»;
  • «ароматическая мальвазия»;
  • «саперави»;
  • «марселан»;
  • «мальбек»;
  • «истрийская мальвазия» и другие.

На винодельне выпускаются четыре линейки тихого красного и белого вина: «Спелая роза», «Сурб Геворг», «Петрикон», «Семисам». Продукт хранится в керамических амфорах и французских дубовых бочках. Ежегодно на винодельне производится свыше 40 тыс. бутылок. На территории «Шумринки» работает винотека.

Экскурсионно-дегустационная программа, разработанная сотрудниками винодельни, начинается ежедневно в 11:00 и 15:00. Стоимость для одного участника — 1,5 тыс. р. Предварительная запись доступна по телефонам, указанным на сайте предприятия.

Путь к винодельне совпадает с маршрутом к виноградникам Гай-Кодзора. Только необходимо добраться до места пересечения двух улиц — С. Шаумяна и Свободы, — повернуть налево и продолжить ехать до «Шумринки».

Опытные туристы советуют приезжать на винодельню в теплые летние дни.

Адрес: ул. Свободы, дом 35. с. Гай-Кодзор.

Сайт: https://shumrinkawine.ru/

 

 

Винодельня Марченко

Севернее Гай-Кодзора находится Рассвет. В 1991 г. в этом хуторе Василий Марченко — местный житель, долгое время работавший в совхозе, — основал семейную винодельню, назвав хозяйство собственным именем. В 2019 г. предприятие получило лицензию, разрешившую продажу продукции.

Общая площадь виноградников — 8,5 га. Хозяйство выращивает 12 технических сортов винной ягоды:

  • «мцване»;
  • «каберне АЗОС»;
  • «гечеи заматош»;
  • «мерло»;
  • «красностоп»;
  • «рубин АЗОС» и другие.

Сухое красное и белое вино 11 марок производится на предприятии небольшими тиражами. Винодельня принимает гостей с 11:00 до 20:00 только летом. Посетителям следует заранее договориться о визите по телефонам предприятия. Виноделы с удовольствием рассказывают гостям о хозяйстве и предлагают попробовать свою продукцию.

Дорога к винодельне совпадает с маршрутом, ведущим до Гай-Кодзора. Главное, в Рассвете свернуть с дороги Е-97 на ул. Коммунаров и продолжить двигаться до пересечения с ул. Мира. Далее, необходимо повернуть налево и преодолеть небольшой участок дороги до винодельни. На ул. Коммунаров расположена остановка маршрутки № 104.

Адрес: ул. Мира, дом 13, хутор Рассвет.

Сайт: https://marchenkowine.ru/

Винодельня Бердяева

В 11 км к северу от центра Анапы находятся Пятихатки — живописный поселок, где в 2008 г. на одной из окраинных улиц появилось светло-желтое двухэтажное здание с невысокой круглой башней. Так необычно выглядит винодельня, построенная по проекту Вадима Бердяева — архитектора и владельца хозяйства.

Предприятие позиционирует себя как семейный бизнес. В. Бердяев и его супруга занимаются выращиванием винограда и производством вина. Предприниматели получили лицензию совсем недавно, в 2019 г. Это позволило виноделам легально выйти на рынок и организовать продажу продукции.

Виноградники занимают небольшую территорию в 4 га. Ежегодно семейное предприятие производит до 12 тыс. бутылок. Виноделы выращивают четыре виноградных сорта:

  • «каберне фран»;
  • «рислинг»;
  • «шардоне»;
  • «каберне совиньон».

Предприятие поставляет на рынок яблочный сидр, а также 5 марок сухих тихих вин (розовых, красных, белых). Владельцы винодельни принимают гостей в уютном подвале, где проводятся дегустации. Стоимость — 500 р. Гости получают бутылку вина в качестве подарка. Путь из Анапы проходит по маршруту:

  • по Анапскому шоссе;
  • добравшись до Пятихаток, необходимо повернуть налево на ул. Джеметинскую;
  • далее, следует двигаться до ул. Солнечной;
  • повернуть направо;
  • продолжить путь до ул. Ореховой, где расположена винодельня.

На ул. Джеметинской находится остановка «Центр» (автобусы № 130, 129). Обычно винодельня заполняется гостями с начала июля по конец сентября.

Адрес: ул. Ореховая, дом 21, п. Пятихатки.

Сайт: http://wineber.ru/

«Винное подворье старого Грека»

Северо-западнее Пятихаток расположено Витязево. На восточной окраине поселка находится винодельня, где соблюдаются полузабытые традиции понтийских греков. Валерий Асланов — владелец предприятия и чемпион по дзюдо и самбо. В начале 2010-х бывшему спортсмену удалось открыть небольшое хозяйство.

На фасаде здания винодельни можно обнаружить рисунки, воспроизводящие историю производства вина в Элладе. Подвал, построенный понтийскими греками в 1857 г., стал местом проведения дегустаций. Поэтому предприятие называют «винным подворьем старого Грека». Общая площадь плантаций — 32 га. Для производства вина используются шесть виноградных сортов:

  • «рислинг»;
  • «шардоне»;
  • «красностоп»;
  • «пино нуар»;
  • «мускат»;
  • «первенец магарача».

Ежегодно винодельня поставляет в торговые точки до 100 тыс. бутылок сухих или полусладких красных, розовых и белых вин. На территории предприятия работает небольшой магазин. Винодельня открыта с 11 дня до 8 вечера.

В. Асланов проводит дегустации и экскурсии по предварительной договоренности с гостями. Стоимость мероприятия — 0,6–3,5 тыс. р. Более высокая цена указана для экскурсий, включающих дегустации. Путь от Анапы до подворья совпадает с маршрутом до винодельни Бердяева:

  • после Пятихаток следует продолжить движение в сторону аэропорта по Анапскому шоссе;
  • у остановки «Аэропорт» необходимо повернуть налево;
  • далее, нужно ехать прямо до ул. Черноморской;
  • следует добраться до пересечения с ул. Почтовой;
  • повернуть налево;
  • после этого, чтобы доехать до винодельни, останется преодолеть расстояние в 250 м.

На ул. Черноморской расположена остановка «Улица Почтовая» (маршрутка № 114). Винодельня открыта для гостей летом.

Адрес: ул. Почтовая, дом 18Б, п. Витязево.

Сайт: http://xn—-dtbhar0aedfwl1d.xn--p1ai/

 

 

«Кубань-Вино» — центр классического виноделия

На Таманском полуострове находится наиболее крупное винодельческое хозяйство края. «Кубань-Вино», позиционирующее себя сейчас как центр классического виноделия было основано в 1956 г. Предприятие ежегодно выпускает свыше 64 млн бутылок. Площадь виноградников — 9,146 тыс. га.

Винодельческое хозяйство экспортирует продукцию в 22 страны. Из 107 сортов винограда (большинство из них экспериментальные) производится 36 марок белых, красных, игристых, розовых, тихих вин. В состав комплекса также входят Château Tamagne — центр энологии, — агрофирма «Южная» и центр индустриального виноделия.

Туристам, желающим принять участие в дегустациях и ознакомиться с производством, предлагаются винные туры. Начало ежедневных мероприятий в 10:00, 12:00, 18:00. Стоимость — 1,5 тыс. р. Телефоны для бронирования туров размещены на сайте винодельни. Чтобы добраться из Анапы до центра «Кубань-Вино», необходимо следовать по маршруту:

  • по дороге А-290 до станицы Старотитаровской;
  • на пересечении шоссе с пер. Ильича, следует повернуть направо;
  • продолжить двигаться вперед;
  • добравшись до ул. Заводской, нужно повернуть направо;
  • после этого продолжить путь до цели.

На пер. Ильича расположена остановка «улица Железнодорожная» (автобусы № 554, 102). На предприятие можно приезжать круглый год для знакомства с производством и участия в экскурсиях.

Адрес: ул. Заводская, дом 2, станица Старотитаровская, Темрюкский р-н.

Сайт: https://kuban-vino.ru/

Поместье Голубицкое

Севернее Старотитаровской на относительно узком перешейке между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем расположена Голубицкое — таманская станица. На западе этого населенного пункта находится одноименное поместье и винодельня. Предприятие основано в 2006 г.

Саженцы винограда были привезены из итальянских и австрийских питомников. Первый урожай собрали в 2016 г. Виноградники занимают обширное пространство общей площадью 231 га. Девять марок игристого и тихого вина производятся из 8 сортов винограда:

  • «рислинг»;
  • «каберне»;
  • «мерло»;
  • «шардоне»;
  • «совиньон блан» и других.

Ежегодное производство достигло внушительной цифры — 2 млн бутылок. Посетителей винодельни удивляет необычный дизайн интерьера главного корпуса, похожего на замок из сказки. Комплекс также включает арт-парк и арт-резиденцию. Краснодарские художники, писатели и музыканты приезжают сюда для участия в вечерах, выставках и перформансах.

Гостям предлагаются исторические и экскурсионно-дегустационные туры. Стоимость первого вида мероприятий — 500 р., второго — 1,0–1,3 тыс. р. Продолжительность — от 45 мин. до 1 ч. 30 мин. Стоимость VIP-тура — 10 тыс. р. Путь из Анапы до Голубицкого проходит по маршруту:

  • по автодороге А-290;
  • поворот направо (хутор Белый);
  • дорога А-289 до Темрюка;
  • по объездной дороге;
  • до ул. Мороза, переходящей в ул. Красную;
  • далее, до цели.

Лето — лучшее время для посещения имения и участия в винных турах.

Адрес: ул. Красная, дом 299, станица Голубицкая, Темрюкский р-н.

Сайт: https://golubitskoe-estate.ru/

«Бабушкина хата»

Любителям домашнего вина и деревенского колорита следует посетить Прогресс — село, расположенной в 21,4 км (по автомобильной дороге) к северо-востоку от центра Сочи. Здесь находится «Бабушкина хата» — частная винодельня и небольшой музей. Необычное заведение основано в 2015 г. Романом Весловским, местным жителем.

Дом, где размещается музей, был построен для бабушки предпринимателя в 1947 г. Р. Весловкскому удалось восстановить старое здание и воссоздать обстановку, характерную для 1940-50-х гг. Винодельня включает помещение цеха и погреб, где хранится продукция и проводятся бесплатные дегустации хмельного напитка.

Р. Весловский выпускает небольшими партиями 8 марок сухого красного и белого вина. В производстве используется виноград 9 сортов, включая «мальвазию», «каберне», «шираз», «вионье», «мальбек». Винодельня принимает посетителей с 8 утра до 9 вечера со вторника по воскресенье, по понедельникам — с 13:00 до 21:00. Гостям следует предупредить винодела о визите по телефону. Путь из Сочи до винодельни включает несколько участков:

  • дорогу А-148;
  • А-147;
  • Среднемацестинский виадук;
  • ул. Аллею Челтенхема (Новая Мацеста);
  • ул. Чекменева, ул. Измайловскую (с. Краево-Армянское);
  • через реку Мацесту;
  • пер. Песочный до «Бабушкиной хаты» (с. Прогресс).

Туристы приезжают на винодельню летом. На пер. Песчаном расположена остановка автобуса № 121, приходящего сюда из Сочи.

Адрес: пер. Западный, дом 12, с. Прогресс.

Сайт: http://xn--80aaaabb3cp2a6cf2a8a.xn--p1ai/

«Абрау-Дюрсо» — центр винного туризма

В 19 км к юго-западу от Новороссийска расположено одно из наиболее известных винных хозяйств региона. «Абрау-Дюрсо» — это целый комплекс предприятий. Знаменитая винодельня была основана в 1870 г. Сейчас каждый год хозяйство производит и продает свыше 44 млн бутылок игристого, тихого, белого, красного вина, а также русского шампанского.

Для любителей экскурсий открыт центр туризма, находящийся на территории винодельни. Заведение принимает и обслуживает клиентов с 10:00 до 18:00 ежедневно. Для гостей предлагаются туры:

  • с посещением винных подвалов;
  • на ретро-автобусе по терруарам;
  • по винодельням региона;
  • дегустационные;
  • исторические.

Стоимость туров — от 1,3 тыс. р. С подробным расписанием и ценами можно ознакомиться на сайте центра винного туризма. Чтобы добраться «Абрау-Дюрсо» из Новороссийска, следует придерживаться маршрута:

  • Анапское шоссе;
  • ул. Розовая;
  • ул. Мира (с. Васильевка);
  • ул. Корабельная (станица Глебовская);
  • извилистая дорога до ул. Промышленной (с. Абрау-Дюрсо).

В селе на ул. Промышленной расположена остановка «Абрау-Дюрсо» (автобус № 102м, маршрутка № 102 из Новороссийска). Большинство любителей винных туров предпочитают приезжать сюда летом.

Адрес центра туризма: ул. Промышленная, дом 18, с. Абрау-Дюрсо.

Сайт: https://visitabrau.ru/

 

 

Виноградники «Шато де Талю»

На юго-востоке Геленджика туристы могут почувствовать, словно оказались на территории французской провинции. Главным украшением ул. Фадеева стало здание, похожее на средневековый замок. В 2005 г. здесь открылась современная винодельня. В создании хозяйства большую роль сыграл Ф. Дюсенер — энтолог из Франции.

Сейчас Château de Talu ежегодно выпускает свыше 1,3 млн бутылок разных типов вина семи коллекций. В цехах и хранилищах установлено итальянское и французское оборудование. Виноградники, расположенные на высоте 100–160 м, занимают обширную территорию, разбитую на два участка — 66 и 35 га. На плантациях выращивается 9 виноградных сортов:

  • «каберне фран»;
  • «красностоп»;
  • «шираз»;
  • «семильон»;
  • «мускат» и другие.

На территории «Шато де Талю» работает ресторан, где предлагают винные сеты из продукции винодельни и французские блюда. Для посетителей организуются ежедневные дегустации и экскурсии. Будущим участникам следует оставить заявку на сайте компании. Стоимость экскурсии — 800–1,0 тыс. р., дегустации — 2,0–3,0 тыс. р. Продолжительность мероприятий — от 90 мин.

Ближайшая к винодельне остановка расположена на ул. Фадеева (автобус № 2). Чтобы оценить красоту замка и виноградников, а также принять участие в винных турах, следует приезжать в Château de Talu летом.

Адрес: ул. Фадеева, дом 52А, Геленджик.

Сайт: https://chateaudetalu.ru/

Краснодарский край — крупнейший винодельческий регион России

Трудно найти другой российский регион, способный конкурировать по количеству виноделен с Краснодарским краем. Это относится и к качеству производимого здесь вина. Знакомство с винодельнями региона запомнится туристам не только приятным времяпрепровождением, но и заметно расширит знания путешественников об особенностях виноградарства в этих местах, а также о разнообразии марок этого напитка. Винодельни Краснодарского края ждут любознательных путешественников.

Винодельни Краснодарского края на карте

Вероника