Совершить гастрономическое путешествие во времени и отведать блюда шведской, русской и финской кухни
Выборг славился кренделями и калитками, имбирными пряниками и шафрановыми булочками, ароматным глёгом, можжевеловым квасом и тминной настойкой, пекарнями и кофейнями. Наш город помнит величие королевских пиров, шедевры ресторатора 17 века, ароматы русских кухмистерских и кулинарные оттенки финского периода. Богатое наследие Выборга раскроется для вас в истории гастрономии и вкусах былых эпох.
Что вас ожидает
- Шведский Выборг, основанный рыцарями-крестоносцами в 1293 году, изначально был знаменит обилием различных товаров, продуктов, специй, которые «приплывали» в город из самых разных стран. Вы узнаете, как развивалась кухня в эпоху средневекового Выборга.
- Попробуете пышку в знаменитом доме купца Маркелова, погружаясь в развитие русских кухмистерских: вспомним историю суворовской каши и сибирского пельменя.
- А завершим нашу вкусную прогулку финским обедом в очаровательной частичке Великого княжества Финляндского в составе Российской империи, уютно разместившейся на территории пивзавода 19 века.
Дегустационный сет
- шведская кухня — тост «Скаген»; безалкогольный глёг, летом — домашний лимонад
- кухня Российской империи — пышка, кофе
- финская кухня — полноценный обед: салат из капусты кале, винограда и сыра; уха по-фински; мясная запеканка с картофелем хассельбак; хлеб; безалкогольный глёг
Организационные детали
- Дополнительные расходы: дегустационный сет — 1800 ₽ с чел.
- Мы можем организовать экскурсию для большего количества участников — стоимость за группу от 6 до 15 человек — 8000 ₽
- Экскурсию для вас проведёт один из гидов нашей команды
Отзывы
Елизавета 2025-09-12
Данная программа была выбрана в первую очередь из-за гастрономической части и она меня удовлетворила на 100% Понравилось: 1) Все три точки, где мы останавливались поесть радовали вкусными местными деликатесами. В "Салакка Лахти" нам подали Салаку с золотистым картофелем и соусом тар-тар + облепиховый морс. Я не любитель облепихи, но с рыбкой и картошкой было самое оно. Что рыбка, что картошка - 10/10, а соус и все 11/10. Следующее заведение с деликатесами была "Пышечная купца Маркелова". Ещё до экскурсии мы стали завсегдатаями этой кофейни. Ну очень вкусные у них пышки с начинками и просто с сахарной пудрой. Глинтвейна я не любитель, но тут он был удобоваримым. И конечной точкой нашей гастрономической экскурсии и экскурсии в целом стала "Villa Karjala". Тут нам подали Сливочную уху, хлебушек и настойки (выбрали из морошки и ещё какую-то, забыла). Уха с хлебушком съелась с удовольствием, хотя и казалось, что от третьего ужина за 2,5 часа можно так то и лопнуть. Поэтому советую быть относительно голодным перед сей экскурсией. До этой экскурсии были на Экскурсии-аудиоспектакле и рассказы нашего экскурсовода Демьяна во многом дополнили, расширили и открыли много нового об этом старинном городе. Экскурсовод с хорошим чувством юмора и обширными знаниями о своём городе. Встретили его ещё раз перед отъездом - ответил на пару вопросов о зиме в Выборге и пригласил на зимнюю экскурсию, которую подготавливают Ещё очень понравился момент, когда мы устали ходить (3,5 часа, пусть из них минут 40-50 на два первых ужина уходит, довольно сложно ходить, и ходить, и ходить), то нас завели в один "бар монаха" и рассказали две очень интересные истории о местных монахах, что были в Выборге. Было очень атмосферно. Местами гид ошибался в датах/исправлял себя опосля, но для меня это было не сильно критично, так как мне были интересны сами истории, а не запоминание дат. Да и дат этих чертовски много он называл, я бы сама столько вряд ли запомнила =)
Читать весь отзыв
Севастьянов 2025-09-12
Кратко о плюсах и минусах данной экскурсии. Плюсы: 1) Формат экскурсии 1 на 1. То есть вы бронируете экскурсию один или небольшой своей компанией и ходите своей группкой с экскурсоводом. Это позволит каждому пообщаться с гидом и задать вопросы, что непозволительная роскошь в больших экскурсиях. 2) Крайне рекомендую взять экскурсию с дегустацией блюд. Нас завели в 3 заведения, в которых мы попробовали новые для себя блюда и были приятно удивлены их простотой и вкусом. 3) Экскурсия была довольно неспешная, делали достаточное количество остановок и было время пообщаться с экскурсоводом. Минусы: 1) Время. 3 с половиной часа для некоторых может показаться слишком большим временем для экскурсии. Несмотря на то, что мы регулярно останавливались, отдыхали, кушали, под конец прогулки уже чувствовалась сильная усталость в ногах. Итог: экскурсия очень понравилась, экскурсовод довольно харизматичный и отвечал на все вопросы, очень вкусно покушали и остались всем довольны
Читать весь отзыв
/https://cdn.tripster.ru/photos/a4bc378a-0d52-456b-aefa-65b8f3930f32.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4345e49d-c727-4258-a8ec-6f39400142cb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bc401f7e-5b1a-4c79-ad83-481d875f1515.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/519edc61-28a1-48bb-a2df-f865f2015dcc.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fe8be38a-b468-4087-8f53-9b849a88b64b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/5db88a6d-4050-4fed-a0bf-4f0a5dc033e2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/2d5a58c0-f467-4b9a-9a6d-4ad3121bcf14.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f1caebf5-149d-4415-857f-87ba524e3e11.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/52df5a40-894e-46a9-beb0-f1b44e64d5cf.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9e5dd3d3-9fd5-42f6-9a6e-281f49c5437a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4c7c17e7-115e-4355-b11b-3dcf185b8f20.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/db6f10b2-6a82-4afa-8d3b-5babd7a40a9f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0cbb18c8-dcfb-41ef-aaa6-1436db7ce6d2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b0336965-54a8-4bfe-9ba2-a0f0f28d50cf.jpg)