В гостях у балийской семьи: гастрономический мастер-класс, обед и традиции

Погрузиться в настоящую жизнь Бали, наполненную вкусами, запахами и открытиями

Это будет не просто кулинарный мастер-класс, а настоящее путешествие в повседневный быт балийской семьи, её ритуалы и праздники. Вы узнаете о домашних традициях, которые бережно хранят местные. Вместе с хозяином приготовите национальные блюда, а затем сядете за общий семейный стол.

Что вас ожидает

Местный рынок (только утром)
В сопровождении гида вы займётесь закупкой продуктов для мастер-класса и увидите, где начинается день каждого балийца.

Создание подношений canang sari
Под руководством хозяина семьи научитесь плести подношения и услышите о смысле балийских ритуалов и духовных традициях.

Традиционный семейный двор
Гостиный дом, храмовая зона, кухня — познакомитесь с типичной архитектурой балийского дома и ролью каждого пространства в жизни семьи.

Кулинарный мастер-класс
Вместе с хозяином приготовите 2–3 традиционных блюда. Научитесь работать с уникальными специями и узнаете, как зарождаются блюда–символы праздников.

Дегустация балийских напитков
Попробуете местные кофе, чаи с яркими вкусами и какао. Поймёте, в чём секрет традиционных напитков.

Совместная трапеза в стиле communal dining
Пообедаете за семейным столом, где все делятся впечатлениями и эмоциями.

Мини-лекция о балийских праздниках и ритуалах
Узнаете, как блюда связаны с религиозными обрядами, фестивалями и семейными торжествами.

Меню (можно выбрать одно из двух видов):

Классическое:

  • грибной суп
  • сладкий жареный темпе
  • овощная смесь в кокосовых специях
  • сатэ лилит/балийский сатай
  • рыба на пару в банановом листе
  • наси кунинг/жёлтый рис
  • кукурузные клёцки
  • самбал матах/балийский сырой самбал
  • дадар гулунг/рулет с кокосом и пальмовым сахаром

Вегетарианское:

  • овощной суп
  • сладкий жареный темпе
  • овощная смесь в кокосовых специях
  • сате темпе/соевый пирог на шпажках с арахисовым соусом
  • тофу пепес/тофу на пару с грибами в банановом листе
  • жёлтый рис
  • кукурузные клёцки
  • самбал матах/балийский сырой самбал
  • дадар гулунг/рулет с кокосом и пальмовым сахаром

Организационные детали

  • Трансфер из Убуда, еда и напитки включены в стоимость
  • За дополнительную плату можем забрать вас из других районов. Подробности уточняйте в переписке
  • Если вы хотите участвовать в закупке продуктов на рынке, выбирайте утреннюю программу
  • На мастер-классе с вами буду я или другой гид из нашей команды

Индивидуальные экскурсии для 1–2 человек

Длительность
4.5 часов
Место встречи
в месте вашего проживания в Убуде
Как проходит
Рейтинг
0 отзывы
Цена
29 058 ₽
Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Эльдар

Привет, меня зовут Эльдар, я представляю нашу дружную команду гидов. Мы живём на Бали, любим этот остров и всю Индонезию с её богатыми флорой и фауной. Почему мы классные? Потому что у нас есть русскоговорящие, англоговорящие гиды и гиды, знающие местный язык — bahasa. Англоговорящие гиды — это местные жители, которые отлично владеют языком и могут рассказать много интересного, а самое главное — показать удивительный мир Индонезии. Мы очень ценим ваше доверие и стараемся сделать каждое путешествие запоминающимся. У нас очень много дружеских контактов на любимом Бали и соседних островах, хорошие отношения с владельцами и менеджерами лодок (фастботов), отелями, арендодателями транспорта, оборудования для снорклинга и сёрфинга. Всё это позволяет нам получать лучшие цены для наших гостей и организовывать путешествия на высоком уровне!