Ростов-на-Дону: захватывающие истории о кулинарной культуре прошлого

Погрузиться в мир ресторанной еды 19-20 веков и попробовать уникальное блюдо на групповой экскурсии

На нашей прогулке история и кулинария сливаются в единое целое. Вы перенесётесь на улицы Старого города, где в воздухе витают ароматы из открытых кухонь и кафе. Узнаете о традиционных кабачках, рюмочных и шашлычных. Услышите, что подавали в знаменитых ресторанах. И попробуете «мозги на греночках» — изысканное блюдо, приготовленное по рецепту из прошлого.

Что вас ожидает

Приглашаем вас исследовать кулинарные традиции города! Во время прогулки по центральным улицам гид расскажет, как зарождалась культура общественного питания, где жители отдыхали и как праздновали. А в конце экскурсии вас ждёт дегустация одного удивительного блюда, которое раньше подавали в ресторанах.

Вы увидите:

  • Место, где был старый базар и легендарное кафе «Дружба»
  • Советский молочный магазин, возле которого велась бойкая уличная торговля пирожками и беляшами
  • Самую известную кондитерскую Ростова-на-Дону
  • Дом, где готовили кухарок

Вы узнаете:

  • В какие заведения ходили горожане в дореволюционное время
  • Что такое «кухмистерские» и чем они отличались от столовых
  • Чем пахла знаменитая ростовская солянка, слава о которой разнеслась по Советскому Союзу
  • Каким был стритфуд на базарах старого Ростова и какую роль играла уличная еда в 19 веке

И многое другое!

Вы попробуете:

  • «Мозги на греночках» — блюдо, которое подавали в дореволюционном Ростове-на-Дону. В ресторане вы продегустируете его современный вариант — запечённый костный мозг с соусом чимичурри, чиабаттой и настойкой «малина-можжевельник» либо морсом

Организационные детали

  • Экскурсия подойдёт взрослым и детям с 12 лет
  • Дегустация в ресторане включена в стоимость
  • Экскурсию для вас проведёт один из гидов нашей команды

Групповые экскурсии

Длительность
2.5 часов
Место встречи
на Ворошиловском проспекте
Как проходит
Пешком
Рейтинг
0 отзывы
Цена
1 990 ₽
Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Ольга

Я руковожу небольшой командой гидов. Организуем увлекательные поездки и экскурсии по Ростовской области, экскурсии на предприятия и производства, на местные фольклорные праздники и фестивали, летние поездки с купанием на базах отдыха, сборные экскурсии по Ростову, исторические квесты, театрализованные экскурсии, мастер-классы и многое другое. В нашей команде восемь гидов разного возраста, темперамента и артистичности, то есть мы можем предоставить гида с учётом ваших пожеланий. Относимся к работе с энтузиазмом, любовью и ответственностью. Всегда рады показать вам Ростов-на-Дону!