Ресторанная Москва на рубеже 19–20 веков

Внимание! Данная экскурсия временно не проводится.

Узнать, что ели, пили и как кутили в дореволюционных ресторанах

Приглашаю вас в увлекательное путешествие по ресторанной жизни Москвы, которое охватит несколько веков гастрономической истории. Мы погрузимся в атмосферу дореволюционного города, где каждое заведение было настоящим культурным центром, полным жизни и ярких событий. Я расскажу о знаменитых поварах и их ноу-хау, и при желании вы поучаствуете в дегустации «правильного» оливье или мастер-классе.

Что вас ожидает

Погуляем по центральным улицам, полюбуемся великолепием зданий, в которых располагались исторические рестораны

Я расскажу о знаменитых заведениях, где собирались аристократы и купцы

Вы выясните, какие из старинных ресторанов продолжают работать до сих пор и где сохранились интерьеры тех далёких времён

Услышите о пышных банкетах, домашних обедах и весёлых кутежах

Увидите, где находился легендарный «Яръ», завсегдатаем которого был Пушкин

Узнаете о первых кофейнях Москвы, которые открыли двери в мир изысканных напитков, роскоши и непринуждённых бесед

Мы поговорим о салате оливье, который стал символом русской кухни. Обсудим его рецепт, историю и эволюцию

А также:

  • у вас будет возможность подержать в руках старинные предметы
  • увидеть дореволюционную рекламу
  • услышать мелодии, которые позволят ощутить атмосферу ушедшей эпохи

Мастер-класс или дегустация (по желанию)
Завершим экскурсию в том самом ресторане где повар-виртуоз по фамилии Оливье изобрёл ставший символом русской кухни салат. У вас будет возможность продегустировать настоящий оливье и научиться его правильно готовить — под руководством профессионала.

Организационные детали

  • Материал экскурсии будет интересен путешественникам старше 14 лет
  • Возможно проведение экскурсии для большего числа участников (до 20 человек) — доплата 1000 ₽ за каждого
  • Дополнительно (при желании) оплачивается мастер-класс по приготовлению салата оливье — 1600 ₽ (бокал игристого — в подарок) или дегустация мини-порции салата оливье — 900 ₽ (и бокал игристого в подарок). Мастер-класс и дегустацию необходимо согласовать и забронировать за 1–2 дня до экскурсии

Индивидуальные экскурсии для 1–5 человек

Длительность
2 часов
Место встречи
у станции метро «Кузнецкий мост»
Как проходит
Пешком
Рейтинг
Цена
7 000 ₽
Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Экскурсия временно недоступна
Мария

Дипломированный экскурсовод, выпускница «Школы гида» Музея Москвы. Влюблена в свой город и рассказываю о нём на нескучных экскурсиях. Вы не только увидите и узнаете, но ещё и ощутите город на вкус и запах, услышите его и прикоснетесь к прошлому.

Отзывы

Владимир 2025-09-12
Очень интересная и качественно подобранная информация. Мария прекрасный рассказчик.
Пастушенко 2025-08-10
Очень интересная экскурсия, большое спасибо Марии! Узнали много интересного из жизни Москвы конца 19 -начала 20 века, Мария сопровождала свой рассказ фотографиями, давала прикоснуться к подлинным вещами того времени)). Как много было больших и роскошных ресторанов в дореволюционной Москве! Русские люди всегда умели работать, чтобы потом отдыхать от души, на всю катушку 😁 Мы остались очень довольны, присмотрели, после рассказа Марии, ресторанчик на Пушечной, куда сами бы не пошли, потому что думали, что там очень дорого. А оказалось- средний чек и очень вкусно! И ещё пару мест взяли на заметку)) Экскурсию рекомендую))
Читать весь отзыв
Светлана 2025-07-31
Хотим выразить благодарность экскурсоводу Марии, которая необыкновенно интересно рассказала о ресторанной Москве. Мы родились сдесь и не смотря на это, мы узнали много нового. Мария показала фото и артефакты. Очень благодарны Марии за внимательность и профессионализм. Спасибо!!!
Читать весь отзыв
Ирина 2025-07-29
Сходили семьей на др мужа и остались в полном восторге! Погрузились в эпоху 19 века: фотографии, тематические предметы, музыкальное сопровождение. Узнали много новых гастрономических мест, пропитанных историей и теперь обязательных для посещения. Завершилась экскурсия мастер-классом с секретами по приготовлению салата «Оливье». Очень рекомендую Марию - она не может не понравиться! Спасибо ❤️
Читать весь отзыв
Елена 2025-07-20
Погружение в историю с "вкусным" финалом! Хочу поделиться восторгом от экскурсии "Ресторанная Москва на рубеже 19-20 веков" с гидом Марией! Это была не просто прогулка по центру города – это настоящее путешествие во времени. Мария – потрясающий рассказчик и знаток истории! Ее глубокие знания, харизма и искренняя увлеченность темой с первых минут захватили нас с дочерью.Она не просто перечисляла факты, а оживляла эпоху: рассказывала о роскошных банкетах и кутежах, о нравах московской богемы и купечества, о знаменитых ресторанах вроде "Эрмитажа" и "Яра". Каждое здание на маршруте (Кузнецкий Мост, Тверская и окрестности) оживало благодаря ее историям, старинным фотографиям, рекламным вывескам и даже музыке той эпохи. Узнали массу интересных деталей о быте, традициях и, конечно, о гастрономических пристрастиях москвичей позапрошлого века. Апофеозом экскурсии стал мастер-класс по приготовлению легендарного салата Оливье!И это не просто кулинарный урок – он проходит с полным погружением в историю, прямо в стенах ресторана "Эрмитаж". Почувствовали себя гостями Люсьена Оливье. Процесс был увлекательным, а результат – невероятно вкусным. Мария подробно рассказала историю создания салата, секреты рецепта и почему он так видоизменился со временем. Сидя в историческом месте, пробуя салат, приготовленный своими руками по рецепту 150-летней давности, ощущаешь невероятную связь времен. Это был настоящий "wow"-эффект и идеальная точка в экскурсии. Что особенно ценно: Интерактивность: Экскурсия не пассивная. Историю можно было буквально потрогать (через старинные предметы, меню) и попробовать на вкус. «Сладкие»сюрпризы: Мария делилась интересными лайфхаками и угощала нас по пути. Профессионализм: Все очень четко организовано, информация подается структурированно, но легко и с юмором. Мария отвечала на все вопросы с глубоким пониманием темы. Рекомендации: Обязательно выбирайте опцию с мастер-классом (а не просто дегустацией). Полное погружение того стоит! Итог:Это одна из самых запоминающихся, информативных и просто вкусных экскурсий, на которых я была. Узнала массу нового о Москве, получила огромное эстетическое и гастрономическое удовольствие. Огромное спасибо Марии за ее талант, эрудицию и умение создавать волшебную атмосферу прошлого! Однозначно рекомендую всем, кто любит историю, гастрономию и небанальные впечатления.
Читать весь отзыв
Ольга 2025-07-06
Мария, прекрасный профессионал и очень приятный человек! В свой день рождения, я обратилась к Марии, чтобы она просела для нас прогулку по Москве. Мария провела нас по знаменитым улицам, но тем не менее, я узнала столько интересных фактов о казалось бы, знакомых местах! Было очень интересно! А мастер- класс по приготовлению классическооо оливье- просто вишенка на торте! Очень очень рекомендую гида Марию!! Восторг!
Читать весь отзыв
Мария 2025-06-12
Хотелось прогуляться по Москве со смыслом)) в итоге, задумка и выбор гида порадовали очень. Нам понравилось всё: маршрут, подача, в целом, атмосфера экскурсии, все было легко и интересно. Спасибо большое Марии за организацию. За Лайфхак в конце экскурсии отдельная благодарность)) Рекомендую, однозначно!
Читать весь отзыв
Олеся 2025-06-11
Спасибо Марие за интересную, душевную и увлекательную экскурсию! Впечатление, что мы знали этого человека очень давно, так открыто и с душой. Спасибо! С радостью рекомендуем.
Татьяна 2025-05-31
Экскурсия оказалась вкусной во всех смыслах этого слова! Прогулка с Марией была лёгкой и увлекательной, а сладкие сюрпризы добавили нам энергии) Обязательно возьмите мастер-класс по приготовлению салата Оливье- не пожалеете! Спасибо нашему замечательному гиду за незабываемый опыт и новые впечатления🤗
Читать весь отзыв
Елена 2025-05-12
Сегодня у моей мамы день рождения! Ей 85! Решили сделать ей подарок и поехали в Москву ))) Хотелось чего-то то очень необычного и я выбрала экскурсию по ресторанной Москве. Это было верное решение. Необычная, эмоциональная, занимательная экскурсия . Мария интересный рассказчик, с огромным багажом знаний о ресторанной жизни Москвы в прошлом. Да и она просто красавица, которую хочется слушать и слушать! Благодарю ее от себя и моих взрослых спутниц! А завершение экскурсии в бывшем ресторане Эрмитаж с салатом от Люсьена Оливье - это не просто изюминка, это бомба! Очень рекомендую сходить! Получите удовольствие от увиденного, услышанного, распробованного)))
Читать весь отзыв