Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Проникнуть в тайны молока и приготовить авторский сыр в живописном эко-поселении

Я профессиональный сыродел и с удовольствием поделюсь с путешественниками любого возраста секретами своего ремесла и любовью к Псковщине. На мастер-классе вы не только научитесь варить настоящий крафтовый сыр, но и погрузитесь в волшебный мир молока. А после заберёте результат с собой и отведаете ароматного травяного чая за беседой в чудесном эко-поселении.

Что вас ожидает

Мастер-класс на уютной ферме
Мы встретим вас на частной семейной сыроварне «Сырная Застава» — в красивой и душевной мастерской, расположенной на небольшом уютном хуторе недалеко от границы. Здесь вы насладитесь птичьим пением, полюбуетесь нашими питомцами, надышитесь чистейшим воздухом загородного поместья и, разумеется, сделаете сыр своими руками! Под чутким руководством профессионала вы приготовите один из 4 сыров на ваш выбор: качотту, халлуми, адыгейский или деревенский с добавками (пряными, травяными или сладкими). А после мастер-класса, конечно, заберете получившийся кусочек сыра с собой.

Секреты молока и сыроделия
Мы постараемся сделать ваше погружение в мир молока увлекательным и удивительным: вы узнаете, что не каждый сыр плавится, как сделать сыр из сыворотки и почему молоко — это самостоятельный организм. Будем говорить о сыроделии, об инструментах и микробиологии молока, о тонкостях хранения и упаковки сыра. И конечно, отдельное внимание уделим роли сыра в приготовлении разных блюд.

Организационные детали

  • Мастер-классы проходят в д. Паниковичи на частной семейной сыроварне «Сырная Застава». До нас можно добраться на автомобиле или такси (около 36 мин в пути).
  • Дополнительно вы можете заказать дегустацию крафтовых сыров — 250 руб./чел
  • Мастер-класс длится от 120 до 180 минут (в зависимости от выбранной технологии и вида сыра). Дети от 6 лет могут участвовать в мастер-классе наравне со взрослыми, а малыши смогут присоединиться к родителям.

Индивидуальные экскурсии для 1–25 человек

Длительность
2.5 часов
Место встречи
в деревне Паниковичи Псковской области
Как проходит
Рейтинг
Цена
от 6000 руб. за экскурсию
Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Анна

Добрый день! Я провожу обучающие мастер-классы по изготовлению сыра на базе гостеприимных мест Псковской области. Вы прикоснетесь к таинству создания сыра, а также посетите поистине чудесные места Псковщины.

Отзывы

Светлана 2024-06-03
Анна, спасибо Вам за прекрасно проведенный вечер! Сыр получился вкусный, но Ваш сыр был гораздо вкуснее, мы отвлеклись и не купили. Рекомендую 💞что новое и интересное 👍🏻
Майя 2024-05-24
Потрясающе! Удивительная хозяйка ! Профессиональный сыродел , прекрасная мама пятирых детей! Терпеливо и доступно все рассказала, ответила на все вопросы. Попробовали и купили вкуснейшие сыры!
Алена 2024-05-17
Замечательный мастер класс! Ходили большой семьей от мала до велика. Понравилось всем! Спасибо огромное Анне за душевность и легкую подачу интересного материала. Сыр получился очень вкусный!
Сергей 2024-05-13
Крутой мастер класс. Крутой сыр.
Евгения 2024-05-12
Анна прекрасно, со знанием дела посвятила нас в тайны сыроделия. Дети в полном восторге. Сыр вкуснейший. Анне удачи и развития в её интересном деле, хобби, бизнесе!!!
Светлана 2024-05-09
Шикарный мастер-класс! Искренняя и профессиональная Анна! Вы бы видели с каким азартом мой муж включился в процесс! А заинтересовать его- человека много знающего и многое умеющего - не так-то просто! Анна отвечала на любые вопросы про сыроделие и животноводство, никаких секретов, никаких " ой это так сложно, это невозможно", наоборот, она создала полное ощущение, что возможно всё. Анна покорила наши сердца энергией и оптимизмом. Отдельное большое спасибо ее сыновьям и лапочке дочке за помощь в подготрвке мастер-класса и невероятное послушание. Уехали мы с вкуснейшим сыром сделанным своими руками и желанием приехать ещё раз! Рекомендую всем!
Читать весь отзыв
Татьяна 2024-05-06
Очень интересный мастер-класс. Анна - настоящий мастер своего дела. Много знает, увлекательно рассказывает. Пока готовили сыр, узнали много нового, будем пробовать сами делать. Обязательно стоит заехать, увидеть и попробовать. Спасибо за интересно проведенное время! Успехов и процветания!
Читать весь отзыв
Илья 2024-05-03
Очень домашняя атмосфера, все вкусно и согоньком
Татьяна 2024-04-29
Отличный мастер -класс. Прекрасно провели время, с пользой) Анна прекрасный рассказчик и преподаватель, доступно об'яснила основы сыроварения.
Алёна 2024-04-10
Потрясающий , душевный , лучший мастер класс !!! Душевное место, потрясающий человек , супер мастер класс!