Разобраться в мире многообразия вкусов и ароматов на дагестанских рынках, в магазинах и ресторанах
Одни продукты выгодно покупать на рынке, другие — в супермаркете. Какие именно и почему? Эти и другие секреты вы откроете на прогулке по проверенным торговым точкам Махачкалы. А в традиционных кафе приготовьтесь к фееричному параду дагестанских блюд: горские супы, пироги «чуду», необычные «пельмени» курзе, разные виды хинкала... И у каждого — своя этническая история и правила поедания!
Что вас ожидает
Восточный базар и лучший магазин Махачкалы
На махачкалинском рынке я проведу экскурс в мир местных специалитетов — особых традиционных продуктов, которые можно и нужно покупать именно здесь: овечий сыр, соленые каперсы, сушеное мясо и колбаса, урбеч, настоящая курага и многие другие экологические продукты. А также расскажу, за какими товарами стоит отправляться в лучший супермаркет города, где в красивых упаковках и маленьком объеме вы отыщете безупречные гастрономические сувениры.
Национальная кухня
Вторая часть экскурсии — посещение ресторана или кафе, которое мы согласуем вместе, в зависимости от ваших пожеланий и возможностей. Я посоветую прекрасные заведения, где вы сможете попробовать лучшие блюда дагестанской кухни, расскажу и покажу, как что принято есть. Вы узнаете о разных видах хинкала — аварском, кумыкском, лакском и других; чуду, похожих и на пироги, и на пиццу; курзе — пельменей, которых вы еще наверняка не пробовали. А еще ведь есть горские супы, множество мясных блюд, дагестанский завтрак, восточные сладости для сладкоежек и, конечно, праздничные блюда, которые готовят на свадьбы…
Организационные детали
- Дополнительные расходы: затраты в ресторане и покупка продуктов
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
- Просим соблюдать «исламский дресс-код» для мужчин и женщин: прикрытые плечи и колени
Отзывы
Анастасия 2023-08-28
Спасибо обаятельнейшей Хадиже за погружение в историю кухни народов Дагестана, было увлекательно, познавательно и вкусно!
Читать весь отзыв
Екатерина 2023-08-23
Экскурсию нам пропила Хадижа. Милая женщина, приятная в общении и на рынке многое советовала, за что спасибо. Но это первая гастрономическая экскурсия с которой вернулись голодными. Т.е. мы изучали национальную кухню по открыткам, что принесла Халидаи это максимально странно). Такая хорошая теоретическая подготовка. Честно не поняли маневр организатора. И поужинали крабовым салатом в ближайшем кафе.
Читать весь отзыв
марина 2023-08-17
Экскурсия очень понравилась. Много узнали о культуре питания Дагестана. Марриам нам всё рассказала, показала и дала попробовать. Советую экскурсию всём, но лудше в начале отдыха.
Читать весь отзыв
Константин 2023-08-08
Марианна провела отличную гастро-экскурсию. Заехала за нами в гостиницу, передвигались по Махачкале на ее машине, что было очень удобно и комфортно. Теперь мы точно знаем, что купить и где поесть, чтобы узнать вкус местной кухни!
Читать весь отзыв
Наталья 2023-08-05
Марианна- волшебная и очень эрудированная девушка! Забрала нас на экскурсию на своей машине, рассказала много интересного из истории дагестанской кухни, травина анекдоты и даже читала нам стихи! 🤩 Во время всей экскурсии мы чувствовали себя ВИП туристами: индивидуальный подход, скидки, свои тонкости и т.д. На все вопросы ответила весьма развёрнуто, а после экскурсии отвезла нас на смотровую площадку. Если ищете простую, свою, позитивную, живую девушку, то Вам точно к Марианне ❤️
Читать весь отзыв
Людмила 2023-07-31
Благодарим Марианну за возможность погрузиться в удивительный мир гастрономии. Мы в восторге от местного рынка, качества и выбора еды! Благодаря вам мы выбирали лучшее, узнали места где можно вкусно поесть согласно нашим предпочтениям, посетили шикарный по выбору супермаркет «Зеленое яблоко» ,где нашли массу товаров которые купили, попробовали и оценили. Все очень вкусное и качественное! Время пролетело незаметно. Однозначно рекомендую!
Читать весь отзыв
Даниил 2023-07-21
Не хочу много говорить,чтобы всем остальным было интересно посетить данную экскурсию,могу сказать,что Марианна профессионал своего дела,прекрасно все рассказывает и показывает,всем советую
Читать весь отзыв
Екатерина 2023-07-21
Первым быть, всегда не легко. Это наше первое посещение Дагестана и первая экскурсия была у Марианны. Наше впечатление от города, от кухни, от людей-целиком зависело от неё. Если первое впечатление испорчено, то все остальное не в радость. Но, Марианна справилась на все 100%. Смогла так преподнести информацию об истории города, о различии кухни у каждой национальности Дагестана, что ребенок непоседа, слушал и главное запомнил все сказанное. Провела по рынку, где попробовали копчёный и маринованный (даже не знала о существовании) курдюк - это bellissimo. Огромное количество сыров: солёный, малосольный, овечий, козий и т.д. Все очень вкусно. Рассказала какой урбеч стоит пробовать и брать, а на какой даже не стоит смотреть. Мне, как простому туристу, было бы это все непонятно и возможно купила бы какую то непонятную смесь. Но, тут приходит на помощь Марианна. Ужин в ресторане отдельная тема. Исходя из наших желаний, помогла выбрать ресторан, а в ресторане, помогла выбрать блюда. Спасибо большое, Марианна. Желаю больших успехов, интересных собеседников и приятных эмоций от туристов.
Читать весь отзыв
Дмитрий 2023-07-07
Спасибо Марианне за великолепную экскурсию! Мне всегда импонировали люди любящие, знающие своё дело и делающие его с удовольствием.
Читать весь отзыв
Роман 2023-06-29
Экскурсия прошла в самых гастрономических местах Махачкалы. Марианна очень любит свой город и профессию гида . Хочу отметить доброжелательность , профессионализм , и эрудированность Марианны . огромный объем информации о кухне и обычаях Дагестана. Начали с рынка , это очень колоритно особый шик когда ты сам это дегустируешь, не планировал) но набрал полный пакет сыров , вяленую рыбу Кутум , курдюк высушеный в специях , посетили местные магазин продуктов « зеленое яблоко», ну а на десерт мы зашли в ресторан «Лермонтов» попробовали курзе, хинкалы, ханский шашлык , абрикосовую кашу . Главный совет не идите на этот пир сытым ! 10 из 10 . Для тех кто из индустрии общепита must have
Читать весь отзыв
