Аджарский хачапури и хинкали по рецептам горных деревень

Кулинарный мастер-класс в сердце Тбилиси с грузинскими байками и домашним вином

Хачапури, горячие хинкали и ароматное вино — приготовьтесь почувствовать истинные вкусы Грузии! На кулинарном мастер-классе вы приготовите сырные лодочки по старинному аджарскому рецепту и слепите хинкали, как это делают в горных деревнях. Колоритные легенды, байки и рассказы о грузинских традициях прилагаются.

Что вас ожидает

Аджарский хачапури по аутентичному рецепту
Мы устроимся в уютном доме в сердце Тбилиси, где под руководством сертифицированных поваров вы приготовите культовые хачапури «аджарули» по старинному рецепту деревень Аджарии. Шаг за шагом вы своими руками сделаете знаменитые сырные лепешки-лодочки с желтком в центре, которые в Грузии знают все, но правильно готовят лишь немногие. А заодно узнаете, в чем отличие настоящего аджарского хачапури, и познакомитесь с историей грузинского блюда. А затем с аппетитом съедите приготовленный с пылу, с жару хачапури, сопровождая его бокалом вкуснейшего домашнего вина.

Приготовить «правильные» хинкали
Подкрепившись, приступим ко второй части мастер-класса. На этот раз будем готовить хинкали — так, как это делают грузины-горцы к северу от Тбилиси. Вы узнаете, как замесить нужное тесто, и научитесь лепить истинно-грузинские хинкали. Сопровождаться готовка будет колоритными байками и нескучными историями о традициях и жителях Тбилиси, местном быте и национальной кухне. А в конце, конечно же, вас ждет дегустация собственноручно приготовленных хинкали.

Организационные детали

  • В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления блюд и приветственный бокал вина
  • Мастер-класс проводится на домашней грузинской кухне в историческом центре Тбилиси, куда вы легко доберетесь из любой части города
  • Мастер-класс для вас проведут сертифицированные повара и один из гидов нашей дружной команды. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой.

Групповые экскурсии

Длительность
2.5 часов
Место встречи
в центре Тбилиси
Как проходит
Рейтинг
4.96 по 143 отзывам
Цена
3 744 ₽
Гарантия лучшей цены

Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Гия

Меня зовут Гия, я коренной тбилисец и всю свою жизнь прожил здесь, а город прожил эти иногда непростые годы вместе со мной. Очень люблю мой Тбилиси и предлагаю вам пройти ускоренный курс Грузинологии, Тбилисизнания и Тифлисничества. А проще говоря, приглашаю вас пощупать простую, настоящую тбилисскую жизнь. В нашей команде — проверенные в бою товарищи. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой! А после прогулки приходите в гости ко мне, и я угощу вас вкуснейшим домашним вином из Кахетии, научу готовить грузинские блюда по старинным семейным рецептам и расскажу самые интересные истории о Тбилиси.

Отзывы

Галина 2025-09-02
Всем читающим добрый день! Определенно советую к посещению, место, где можно расслабиться, узнать про то, как семьи отмечают различные праздники, поговорить по душам, все открыты к разговорам , что очень импонирует 😊 А вместе с этим вы еще и готовите ) Все очень вкусно, интересно и определенно стоит того!
Читать весь отзыв
Михаил 2025-08-10
Очень атмосферный мастер-класс! Хозяйки приняли как дома, будем рекомендовать всем знакомым.
Ivan 2025-08-08
Я в восторге и всем определённо рекомендую сходить на этот мастер класс!
Вера 2025-08-02
Были с родственниками на мастер классе: три поколения семьи, и всем очень понравилось: было интересно и познавательно, душевно, и конечно же вкусно! Большое спасибо, однозначно рекомендуем!
Людмила 2025-07-27
Это была моя лучшая экскурсия в Тбилиси! Замечательные хозяйки, душевный прием! Потрясающе. Очень рекомендую и сама еще раз вернусь.
Наталья 2025-05-10
Прекрасное развлечение для детей и взрослых, весело, очень интересно и вкусно! Вы умеете готовить - вам подскажут секреты грузинской кухни, не умеете - не беда, вам бережно помогут:) Есть один нюанс - приходите голодными!
Читать весь отзыв
Татьяна 2025-05-05
Спасибо за интересный и полезный мастер - класс, к тому же еще и вкусный. Душевные разговоры за приготовлением хинкали и хачапури, интересная локация - старая квартира в "сталинке", с высоченными потолками, балкончиком, камином...просто классное место.
Читать весь отзыв
Антон 2025-01-05
Супер мастер-класс! Душевно провели время. Очень большая красивая квартира и приятные тетушки-хозяйки. Всем рекомендуем!
Лиана 2024-12-25
Всем добрый день. Побывали на этом мероприятии 19 декабря. Остались лишь приятные воспоминания. С самого начала атмосфера была очень дружелюбной и теплой. Грузинские тетушки оказались настоящими профессионалами, которые не только отлично владеют техникой приготовления хинкалей, но и с удовольствием делятся своими знаниями. Мы узнали о различных рецептах и секретах, которые делают хинкали особенно вкусными. Процесс приготовления был увлекательным: от замешивания теста до формирования хинкалей. Каждый участник смог попробовать себя в роли повара, и это добавило интерактивности. В конце мастер-класса мы все вместе насладились результатами нашей работы — хинкали получились просто великолепными! Рекомендую всем! Это отличный способ не только улучшить свои кулинарные навыки, но и получить удовольствие от процесса!
Читать весь отзыв
Елизавета 2024-11-12
Чудесный мастер-класс! В отличной компании готовили хинкали и хачапури, под домашнее вино. Время пролетело незаметно. Однозначно рекомендую всем, кто хочет провести время интересно и вкусно 🤤 ❤️